Esta es una ensalada de las que nos gustan: rápida, sencilla y deliciosa. La mezcla de sabores dulce y salado deleitará tu paladar. ¡Estamos seguros de que te encantará! Está repleta de vitaminas y minerales que contribuyen a fortalecer el sistema inmune y a mantener la estructura ósea, principalmente debido a la vitamina C y el fólico de las espinacas, además de al zinc de las semillas.
Aguacate, Pera, Brotes espinaca, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Rúcula, Almendras (30g), Pipas de calabaza, Piñones
10 - 15 minutos
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Aguacate
Pera
Grana padano
Almendras
Pipas de calabaza
Piñones
Brotes espinaca y rúcula
Bol · sartén · aceite de oliva · sal.
1 PERA PERITA PERA
Lava y corta la pera en dados. Puedes dejar la piel, ¡es un extra de fibra muy beneficiosa!
2 BIEN DE VERDE
Pica las espinacas en trozos más pequeños. Corta el aguacate por la mitad y quita el hueso usando el cuchillo. Ahora, córtalo en dados.
3 AL TOSTADERO
Pon a calentar una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. Una vez caliente, añade las almendras, las pipas y los piñones y tuesta un par de minutos.
4 VINAGRETA TRADICIONAL
En un bol, mezcla el vinagre al gusto con una cucharada de aceite de oliva por comensal y sal.
5 AL BOL
Añade al bol o plato la rúcula, las espinacas, aguacate y la pera junto con las almendras, piñones y pipas tostadas.
6 ¡QUESEA Y LISTO!
Espolvorea el queso por encima y listo para disfrutar de tu ensalada.
(para 1 persona)
Es interesante por su aporte en agua (86%), fibra y minerales como potasio, calcio y fósforo, lo cual la hace muy hidratante y saciante.
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