Ensalada de espinacas, pera y parmesano
Nunca has probado una ensalada tan sencilla y deliciosa como esta. Además es un plato lleno de vitaminas y minerales que colaboran con la función inmune y mantenimiento óseo, gracias a la vitamina C y ácido fólico de las espinacas, y el zinc de las semillas.
Pera, Brotes espinaca, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Pasas sultanas (uvas pasas, aceite de girasol), Rúcula, Pipas de calabaza, Piñones
Ingredientes
Grana padano
Pasas sultanas
Piñones
Pipas de calabaza
Brotes espinaca
Rúcula
Pera
Utensilios
Bol · sartén · aceite de oliva · sal.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 PERA PERITA PERA
Lava y corta la pera en dados. Puedes dejar la piel, ¡es un extra de fibra muy beneficiosa!
2 BIEN DE VERDE
Pica las espinacas en trozos más pequeños.
3 AL TOSTADERO
Pon a calentar una sartén con aceite de oliva (muy poco). Añade las pasas, las pipas y los piñones y tuesta un par de minutos.
4 VINAGRETA TRADICIONAL
En un bol, mezcla el vinagre al gusto con dos cucharas de aceites de oliva y sal.
5 AL BOL
Añade al bol o plato la rúcula, las espinacas y la pera junto con las pasas, piñones y pipas tostadas.
6 ¡QUESEA Y LISTO!
Espolvorea el parmesano por encima y listo para disfrutar de tu ensalada.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Pera
Es interesante por su aporte en agua (86%), fibra y minerales como potasio, calcio y fósforo, lo cual la hace muy hidratante y saciante.
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