Para 2 Personas
Ensalada de espinacas, pera y parmesano
Nunca has probado una ensalada tan sencilla y deliciosa como esta. Además es un plato lleno de vitaminas y minerales que colaboran con la función inmune y mantenimiento óseo, gracias a la vitamina C y ácido fólico de las espinacas, y el zinc de las semillas.
Pera, Brotes espinaca, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Pasas sultanas (uvas pasas, aceite de girasol), Rúcula, Pipas de calabaza, Vinagre balsámico de módena (Vinagre de vino, mosto de uva concentrado, mosto de uva cocido, colorante E-150d.), Piñones
10 - 15 minutos
Ingredientes
Brotes espinaca
Pera
Grana padano
Pasas sultanas
Piñones
Pipas de calabaza
Rúcula
Vinagre balsámico de módena
Utensilios
· Bol · sartén · aceite de oliva · sal.
Paso a Paso
1 PERA PERITA PERA
Lava y corta la pera en dados.
2 BIEN DE VERDE
Pica las espinacas en trozos más pequeños.
3 AL TOSTADERO
Pon a calentar una sartén con aceite de oliva (muy poco). Añade las pasas, las pipas y los piñones y tuesta un par de minutos.
4 VINAGRETA TRADICIONAL
En un bol, mezcla el vinagre de módena con dos cucharas de aceites de oliva y sal.
5 AL BOL
Añade al bol o plato la rúcula, las espinacas y la pera junto con las pasas, piñones y pipas tostadas.
6 ¡QUESEA Y LISTO!
Espolvorea el parmesano.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Pera
Es interesante por su aporte en agua (86%), fibra y minerales como potasio, calcio y fósforo, lo cual la hace muy hidratante y saciante.