Ensalada de aguacate y mozzarella low carb

Seguro que no te esperabas que esta receta tuviese más de 20 vitaminas y minerales, además de grasas que mantienen tu sistema nervioso, corazón y tejidos en condiciones óptimas de salud. Además el orégano con propiedades digestivas, aporta el sabor ideal.

Tomate, Cogollo lechuga, Aguacate, Pepino, Mozzarella (Leche de búfala, sal y cuajo), Aceite de sésamo, Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Orégano seco

10 - 15 minutos

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Ingredientes

Orégano seco

Mozzarella

Aceite de sésamo

Salsa de soja

Tomate

Cogollo lechuga

Aguacate

Pepino

Utensilios

Bol · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 PREPARA

Lava y corta el tomate en 8-12 partes. Corta la mozzarela en dados. Corta el pepino en medias lunas.

2 AGUACATEEERRR

Corta el aguacate a la mitad. Extrae el hueso central y realiza cortes con el cuchillo sobre la carne para que queden dados pero con cuidado de no atravesar la piel. Con una cuchara, extrae la carne ya cortada.

3 LA BASE

Corta los cogollos de lechuga en trozos más pequeños.

4 ALIÑO DE SÉSAMO

En un bol, añade el aceite de sésamo junto con la salsa de soja y el orégano. Mezcla todo. ¡Este es tu aliño de sésamo!

5 AL BOL

Añade al bol o plato donde vayas a servir la ensalada los cogollos de lechuga, los tomates y los dados de aguacate.

6 ¡LISTO!

Añade la mozzarela, el pepino y rocía con el aliño de sésamo. ¡Ya tienes tu ensalada!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

563,23Kcal / 2.356,55Kj

Grasas

44,92g

de las cuales Saturadas

11,38g

Hidratos de Carbono

18,47g

de los cuales Azúcares

4,61g

Proteinas

15,27g

Fibra

12,02g

Sal

1,37g

Mozzarela

El queso mozzarella es originario de la cocina italiana. Se elabora a partir de leche de búfala, vaca u oveja. Es muy sabroso y tiene una textura especial. Podemos tomarlo al natural o fundido.