Ensalada de aguacate y mozzarella low carb
Seguro que no te esperabas que esta receta tuviese más de 20 vitaminas y minerales, además de grasas que mantienen tu sistema nervioso, corazón y tejidos en condiciones óptimas de salud. Además el orégano con propiedades digestivas, aporta el sabor ideal.
Cogollo lechuga, Aguacate, Tomate, Mozzarella (Leche de búfala, sal y cuajo), Aceite de sésamo, Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Orégano seco
Ingredientes
Orégano seco
Mozzarella
Aceite de sésamo
Salsa de soja
Tomate
Cogollo lechuga
Aguacate
Utensilios
Bol · aceite de oliva · sal.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Paso a Paso
1 PREPARA
Lava y corta el tomate en 8-12 partes. Corta la mozzarela en dados.
2 AGUACATEEERRR
Corta el aguacate a la mitad. Extrae el hueso central y realiza cortes con el cuchillo sobre la carne para que queden dados pero con cuidado de no atravesar la piel. Con una cuchara, extrae la carne ya cortada.
3 LA BASE
Corta los cogollos de lechuga en trozos más pequeños.
4 ALIÑO DE SÉSAMO
En un bol, añade el aceite de sésamo junto con la salsa de soja y el orégano. Mezcla todo. ¡Este es tu aliño de sésamo!
5 AL BOL
Añade al bol o plato donde vayas a servir la ensalada los cogollos de lechuga, los tomates y los dados de aguacate.
6 ¡LISTO!
Añade la mozzarela y rocía con el aliño de sésamo. ¡Ya tienes tu ensalada!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Mozzarela
El queso mozzarella es originario de la cocina italiana. Se elabora a partir de leche de búfala, vaca u oveja. Es muy sabroso y tiene una textura especial. Podemos tomarlo al natural o fundido.
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