Para 2 Personas
Ensalada de aguacate y mozzarella low carb
Seguro que no te esperabas que esta receta tuviese más de 20 vitaminas y minerales, además de grasas que mantienen tu sistema nervioso, corazón y tejidos en condiciones óptimas de salud. Ademas el orégano aporta propiedades digestivas.
Cogollo lechuga, Aguacate, Tomate rama, Mozzarella (Leche de búfala, sal y cuajo), Aceite de sésamo, Tamari (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Orégano seco
10 - 15 minutos
Ingredientes
Orégano seco
Mozzarella
Aceite de sésamo
Tamari
Tomate
Cogollo lechuga
Aguacate
Utensilios
·
Bol · aceite de oliva · sal.
Paso a Paso
1 PREPARA
Lava y corta el tomate en 8-12 partes. Corta la mozzarela en dados.
2 AGUACATEEERRR
Corta el aguacate a la mitad. Extrae el hueso central y realiza cortes con el cuchillo sobre la carne para que queden dados pero con cuidado de no atravesar la piel. Con una cuchara, extrae la carne ya cortada.
3 LA BASE
Corta los cogollos de lechuga en trozos más pequeños.
4 ALIÑO DE SÉSAMO
En un bol, añade el aceite de sésamo junto con el tamari y el orégano. Mezcla todo. ¡Este es tu aliño de sésamo!
5 AL BOL
Añade al bol o plato donde vayas a servir la ensalada los cogollos de lechuga, los tomates y los dados de aguacate.
6 ¡LISTO!
Añade la mozzarela y rocía con el aliño de sésamo. ¡Ya tienes tu ensalada!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Mozzarela
El queso mozzarella es originario de la cocina italiana. Se elabora a partir de leche de búfala, vaca u oveja. Es muy sabroso y tiene una textura especial. Podemos tomarlo al natural o fundido.