Ensalada de aguacate y mozzarella con aliño de sésamo

Seguro que no te esperabas que esta receta tuviese más de 20 vitaminas y minerales, además de grasas que mantienen tu sistema nervioso, corazón y tejidos en condiciones óptimas de salud. Además el orégano con propiedades digestivas, aporta el sabor ideal.

Lechuga romana, Aguacate, Pepino, Tomate kumato, Mozzarella (Leche de búfala, sal y cuajo), Aceite de sésamo, Miel, Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Orégano seco

10 - 15 minutos

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Ingredientes

Pepino

Aguacate

Tomate kumato

Mozzarella

Aceite de sésamo

Miel

Salsa de soja

Orégano seco

Lechuga romana

Utensilios

Bol · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 PREPARA

Lava y corta el tomate en 8-12 partes. Corta la mozzarela en dados. Corta el pepino en medias lunas.

2 AGUACATEEERRR

Corta el aguacate a la mitad. Extrae el hueso central y realiza cortes con el cuchillo sobre la carne para que queden dados pero con cuidado de no atravesar la piel. Con una cuchara, extrae la carne ya cortada.

3 LA BASE

Corta los cogollos de lechuga en trozos más pequeños.

4 ALIÑO DE SÉSAMO

En un bol, añade el aceite de sésamo junto con la salsa de soja, la miel y el orégano. Mezcla todo. ¡Este es tu aliño de sésamo!

5 AL BOL

Añade al bol o plato donde vayas a servir la ensalada los cogollos de lechuga, los tomates y los dados de aguacate.

6 ¡LISTO!

Añade la mozzarela, el pepino y rocía con el aliño de sésamo. ¡Ya tienes tu ensalada!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

597,59Kcal / 2.500,31Kj

Grasas

43,36g

de las cuales Saturadas

13,01g

Hidratos de Carbono

29,78g

de los cuales Azúcares

13,15g

Proteinas

15,02g

Fibra

14,09g

Sal

1,16g

Mozzarela

El queso mozzarella es originario de la cocina italiana. Se elabora a partir de leche de búfala, vaca u oveja. Es muy sabroso y tiene una textura especial. Podemos tomarlo al natural o fundido.