Ensalada cruda de cuscús

¡Redescubre el mundo de las ensaladas con esta sencilla receta! Saborea la combinación perfecta de verduras y cuscús, todo macerado con un aliño muy limonero.

15.0 - 20.0 minutes

Ingredientes

Tomate rama

Pepino

Rabanitos

Apio

Limón

Cuscús

Pimientos

Utensilios

· Bol · papel film · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 ¡A PICAR!

Lava toda la verdura y sécala con papel de cocina. Pica en pequeños dados el tomate, los pimientos, el pepino, los rabanitos y el apio.


2 LIMÓN LIMONERO

Exprime el limón en un bol con ayuda de tus manos o de un exprimidor y reserva.


3 AL BOL

Añade a un bol las verduras picadas.


4 MANOS AL ALIÑO

Añade a las verduras el zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva. Salpimenta al gusto.


5 CUSCÚS

Añade el cuscús. Remueve todo bien y tapa el bol con papel film. ¡Viene lo importante! deja reposar en frío durante 1 hora para que el cuscús absorba todo.


6 ¡A DISFRUTAR!

Cuando pase el tiempo destapa y comprueba que el cuscús esté blando. Si lo está, ¡ya lo tienes listo! Coge el plato donde vayas a comer y sirve.

Cuscús

El cuscús es un alimento originario del norte de África. Está elaborado a partir de sémola de trigo duro. Su sabor es muy delicado, por lo que combina perfecto con carnes, pescados y verduras.

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