Para 2 Personas

Ensalada con queso azul a la naranja

Una buena ensalada puede ser un plato completo y perfecto para esta temporada. El queso azul, con probióticos beneficiosos para tu microbiota junto con la vitamina C antioxidante de la fruta y verdura, conjuntan genial con las grasas cardiosaludables de las nueces.

Naranja, Brotes espinaca, Pera, Cebolla, Tomate cherry, Nueces peladas, Pipas de calabaza, Rúcula, Queso azul

Ver más

10 - 15 minutos

Ingredientes

Queso azul (25g)

Nueces peladas

Pipas de calabaza

Rúcula

Tomate cherry

Naranja

Brotes espinaca

Pera

Cebolla

Utensilios

· Bol · sartén · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 ¿EMPEZAMOS?

Lava y corta las peras en dados pequeños. Puedes dejar la piel, ¡es un extra de fibra muy beneficiosa! Pela y corta la cebolla en juliana fina (tiras).

2 CORTA

Trocea las espinacas con tus manos o con la ayuda de un cuchillo. Pica las nueces en trozos más pequeños.

3 ¡SIGUE!

Lava y corta los tomates cherry a la mitad. Corta una naranja a la mitad. Pela y corta los gajos de la otra naranja en trozos mas pequeños.

4 AL TOSTADERO

Pon una sartén a calentar a fuego medio-fuerte. Cuando esté caliente, añade las pipas de calabaza y las nueces y deja tostar un par de minutos.

5 ALIÑO CÍTRICO

Exprime la naranja con ayuda de tus manos en un bol. Después, añade cuatro cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta al gusto y mezcla todo. ¡Este es tu aliño!

6 MONTA Y...¡LISTO!

Sirve en tu plato o bol las espinacas como base de la ensalada junto con la rúcula, los tomates, la cebolla, la pera, la naranja, las nueces y las pipas de calabaza. Desmenuza el queso azul con tus manos sobre el resto de ingredientes y dale sabor con el aliño de naranja.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
2.092,55Kcal / 8.755,25Kj

Grasas
102,24g
de las cuales Saturadas
21,6g

Hidratos de Carbono
203,31g
de los cuales Azúcares
121,92g

Proteinas
63,64g

Fibra
52,3g

Sal
1,83g

Naranja

Son ricas en vitamina C, fibra y flavonoides que refuerzan el sistema inmune. Además contienen ácido fólico y tiamina para el sistema nervioso.

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido