Ensalada cobb veggie con aliño de yogur

Una ensalada de lo mas sencilla, con toques mediterráneos y de la que solo podrás decir "Wow" de lo increíble que es. Combinando vegetales ricos en fibra, licopeno y vitaminas C, obtenemos grandes beneficios antioxidantes e hidratación celular. Junto al huevo y el yogur, obtenemos una buena ración de calcio y vitamina D, imprescindibles para un adecuado mantenimiento de ósea.

Cogollo lechuga, Tomate, Aguacate, Yogur natural (Leche fresca pasteurizada (98.5%), leche en polvo desnatada y fermentos lácticos.), Huevos camperos, Limón, Queso azul

Ver más

2

PERSONAS

15 - 20 minutos

RECIBE LOS INGREDIENTES
Ingredientes

Queso azul (25g)

Huevos camperos

Yogur natural

Limón

Aguacate

Cogollo lechuga

Tomate

Utensilios

Olla · sartén · bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 TOMA Y CORTA

Coloca una olla con agua a hervir. Corta los tomates por la mitad y luego en 4 trozos por mitad. Corta el limón por la mitad.

2 AL BOL

Cuando el agua rompa a hervir pon los huevos a cocer durante 10 minutos mientras continúas con la receta. Corta la lechuga en trozos más pequeños. Coloca toda la verdura en un bol.

3 MUCHO VERDE

Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso usando el cuchillo y córtalo en dados. Un truco para hacerlo más sencillo es "dibujar" los dados en el aguacate cortando con el cuchillo sin llegar a atravesar la piel y luego sacar el aguacate usando una cuchara. Te saldrán ya los dados troceados. Agrégalos también al bol.

4 ALIÑO

Coloca el yogur en un bol y agrega el zumo de limón junto con aceite de oliva para hacer tu aliño. Mezcla bien.

5 HUEVITOS

Una vez que los huevos estén listos, quítales la cáscara y córtalos por la mitad a lo largo y después en 2 trozos. Añade los huevos al bol con el resto de ingredientes y mezcla todo muy bien.

6 SIRVE

Rompe el queso azul por encima de la ensalada. Aliña y listo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
630,69Kcal / 2.638,81Kj

Grasas
41,19g
de las cuales Saturadas
13,72g

Hidratos de Carbono
35,48g
de los cuales Azúcares
12,56g

Proteinas
21,06g

Fibra
16,91g

Sal
3,94g

Aguacate.

Es una fruta con alto contenido en grasas omega 3, tan beneficiosas para el corazón y la circulación de la sangre en general. Es rico en magnesio que ayuda a mitigar los calambres musculares.

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos semanalmente una caja con las recetas e ingredientes frescos y de temporada para que puedas cocinar recetas como esta en menos de 20 minutos.

VER PLANES NUTRICIONALES

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido