Ensalada cobb veggie con aliño de mostaza y miel
Una ensalada de lo mas sencilla, con toques mediterráneos y de la que solo podrás decir "Wow" de lo increíble que es. Combinando vegetales ricos en fibra, licopeno y vitaminas C, obtenemos grandes beneficios antioxidantes e hidratación celular. Junto al huevo obtenemos una buena ración de calcio y vitamina D, imprescindibles para un adecuado mantenimiento de ósea.
Cogollo lechuga, Tomate, Aguacate, Limón, Huevos camperos, Queso azul, Miel, mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.)
Ingredientes
Mostaza
Miel
Queso azul (25g)
Huevos camperos
Limón
Aguacate
Cogollo lechuga
Tomate
Utensilios
Olla · sartén · bol · sal · aceite.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 TOMA Y CORTA
Coloca una olla con agua a hervir. Corta los tomates por la mitad y luego en 4 trozos por mitad. Corta el limón por la mitad.
2 AL BOL
Cuando el agua rompa a hervir pon los huevos a cocer durante 10 minutos mientras continúas con la receta. Corta la lechuga en trozos más pequeños. Coloca toda la verdura en un bol.
3 MUCHO VERDE
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso usando el cuchillo y córtalo en dados. Un truco para hacerlo más sencillo es "dibujar" los dados en el aguacate cortando con el cuchillo sin llegar a atravesar la piel y luego sacar el aguacate usando una cuchara. Te saldrán ya los dados troceados. Agrégalos también al bol.
4 ALIÑO
Coloca la mostaza con la miel en un bol y agrega el zumo de limón junto con aceite de oliva para hacer tu aliño. Mezcla bien.
5 HUEVITOS
Una vez que los huevos estén listos, quítales la cáscara y córtalos por la mitad a lo largo y después en 2 trozos. Añade los huevos al bol con el resto de ingredientes y mezcla todo muy bien.
6 SIRVE
Rompe el queso azul por encima de la ensalada. Aliña y listo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Aguacate.
Es una fruta con alto contenido en grasas omega 3, tan beneficiosas para el corazón y la circulación de la sangre en general. Es rico en magnesio que ayuda a mitigar los calambres musculares.
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