Aun no estamos muy seguros de su origen, pero lo que si tenemos claro es que nos encanta en cualquiera de sus versiones. La nuestra va acompañada de huevo que junto con el queso en ensalada es una delicia para el paladar, por no hablar a nivel nutricional, ya que aportan una buena cantidad de aminoácidos esenciales para la formacion de las fibras proteicas de la musculatura y algunos minerales importantes. El aguacate es el toque de grasas cardiosaludables y fitoquímicos antioxidantes.
Lechuga romana, Aguacate, Huevos camperos, Tomate kumato, Pan hamburguesa masa madre, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Mayonesa (Aceite de girasol, agua, huevo, vinagre, azúcar, almidon, sal, estabilizantes: goma guar, goma xantana, zumo de limón, conservador: sorbato potásico, antioxidante: edta de calcio y disodio, colorante: betacaroteno y aromas.), mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.)
15 - 20 minutos
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Huevos camperos
Aguacate
Tomate kumato
Grana padano
Lechuga romana
Pan redondo masa madre
Mayonesa
Mostaza
Horno · bandeja · bol · olla · sartén · sal · aceite.
1 MUCHO VERDE
Enciende el horno a 200ºC Pon un cazo con agua a hervir. Lava y corta la lechuga en trozos más pequeños. Coloca en un bol.
2 HUEVITO
Añade los huevos a la olla y cuece durante 10 minutos.
3 TOSTONES
Corta el pan en dados, colócalos en un recipiente de horno y/o en papel vegetal y rocíalos con aceite de oliva. Introduce en el horno hasta que esté tostado. Corta el toma te en cuadrados de 2-3 centímetros.
4 SABOR AL BOL
Para hacer el aderezo, en un bol mezcla la mayonesa, la mostaza y dos dedos de aceite de oliva por comensal. Añade la mitad del queso al bol y mezcla para que se integre muy bien.
5 MÁS VERDE
Corta el aguacate en dos mitades longitudinalmente. Retira el hueso central, dibuja cuadrados en la carne y retira con una cuchara y añade al bol.
6 ¡LISTO!
Para servir, añade los tostones con el huevo y sirve con tu salsa cesar. Espolvorea el queso restante por encima.
(para 1 persona)
Tomate
Gracias al licopeno se le considera el antioxidante por naturaleza. Además protege la salud del corazón y ayuda a desintoxicar el organismo y a eliminar el exceso de líquidos.
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