Aun no estamos muy seguros de su origen, pero lo que si tenemos claro es que nos encanta en cualquier época del año. la combinación de pollo y queso en ensalada es una delicia para el paladar, por no hablar a nivel nutricional, ya que aportan una buena cantidad de aminoácidos esenciales para la formacion de las fibras proteicas de la musculatura y algunos minerales importantes. El aguacate es el toque de grasas cardiosaludables y fitoquímicos antioxidantes.
Lechuga romana, Pechuga de pollo de corral, Aguacate, Tomate kumato, Pan hamburguesa masa madre, Mayonesa (Aceite de girasol, agua, huevo, vinagre, azúcar, almidon, sal, estabilizantes: goma guar, goma xantana, zumo de limón, conservador: sorbato potásico, antioxidante: edta de calcio y disodio, colorante: betacaroteno y aromas.), Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.)
15 - 20 minutos
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Pechuga de pollo de corral
Aguacate
Tomate kumato
Grana padano
Lechuga romana
Pan redondo masa madre
Mayonesa
Mostaza
Horno · bandeja · bol · olla · sartén · sal · aceite.
1 MUCHO VERDE
Enciende el horno a 200ºC Lava y corta la lechuga en trozos más pequeños. Coloca en un bol.
2 POLLITO
Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente añade el pollo y dora durante 3-4 minutos por cada lado.
3 TOSTONES
Corta el pan en dados, colócalos en un recipiente de horno y/o en papel vegetal y rocíalos con aceite de oliva por comensal. Introduce en el horno hasta que esté tostado. Corta el toma te en cuadrados de 2-3 centímetros.
4 SABOR AL BOL
Para hacer el aderezo, en un bol mezcla la mayonesa, la mostaza y dos dedos de aceite de oliva. Añade la mitad del queso al bol y mezcla para que se integre muy bien.
5 MÁS VERDE
Corta el aguacate en dos mitades longitudinalmente. Retira el hueso central, dibuja cuadrados en la carne y retira con una cuchara y añade al bol.
6 ¡LISTO!
Para servir, añade los tostones y el pollo y sirve con tu salsa cesar. Espolvorea el queso restante por encima.
(para 1 persona)
Tomate
Gracias al licopeno se le considera el antioxidante por naturaleza. Además protege la salud del corazón y ayuda a desintoxicar el organismo y a eliminar el exceso de líquidos.
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