(Veggie) Ensalada california

Te presentamos la versión mas saludable e irresistible de la típica ensalada americana de pollo. ¡Esta combinación te llenará de energía y buen humor!
Uno de sus ingredientes, las nueces, presentan un alto contenido en ácidos grasos omega-3, cuyo déficit está relacionado con depresión, la falta de concentración o el insomnio. Por otro lado, consumir este fruto seco regularmente puede reducir el riesgo de sufrir un accidente cardiovascular. Basta con 30 g al día (4-7 nueces) para obtener beneficios. Además, poseen un efecto antiinflamatorio, ayudando a prevenir el daño en articulaciones y tejidos.

Tomate, Tofu (250g) (Agua, habas de soja*, agentes cuajantes: nigari [cloruro de magnesio (E-511)], sulfato de calcio (E-516).), Mezclum lechugas (canónigos, espinacas, brotes lechugas), Nueces peladas (80g), Pasas sultanas (uvas pasas, aceite de girasol), Mayonesa (Aceite de girasol, agua, huevo, vinagre, azúcar, almidon, sal, estabilizantes: goma guar, goma xantana, zumo de limón, conservador: sorbato potásico, antioxidante: edta de calcio y disodio, colorante: betacaroteno y aromas.), Miel, mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.)

10 - 15 minutos

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Ingredientes

Tofu natural

Tomate

Nueces peladas

Pasas sultanas

Mayonesa

Mostaza

Miel

Mezclum lechugas

Utensilios

Sartén · tabla de cortar · bol

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 CALIENTA MOTORES

Pon una sartén a calentar con un chorrito de aceite. Corta los tomates en gajos. Reserva.

2 NUECESS

Corta en trozos mas pequeños las nueces con ayuda del cuchillo.

3 PLANCHADO

Corta el tofu en tiras. En la sarten caliente, pon las trozos de tofu y haz 2-3 minutos por cada lado.

4 EN SU SALSA

Mientras, haz tu salsa. En un bol mezcla la mayonesa, la miel y la mostaza. Remueve hasta integrarlo todo. Reserva.

5 JUNTOS Y REVUELTOS

Monta tu ensalada poniendo una base de hojas en el plato, seguido del tomate, nueces y uvas pasas. Rocía todo con la salsa de mostaza.

6 LLEGA EL PROTA

Termina tu ensalada california saludable con los trozos de tofu encima de la ensalada.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

394,29Kcal / 1.649,7Kj

Grasas

24,4g

de las cuales Saturadas

3,16g

Hidratos de Carbono

22,93g

de los cuales Azúcares

15,28g

Proteinas

18,84g

Fibra

3,79g

Sal

0,34g

Mostaza

Se usa desde hace miles de años con fines terapeúticos por vía externa, para los dolores e inflamaciones. Por vía interna ayuda a gestionar el apetito, tiene efecto laxante y diurético, por lo que se recomienda tomarla con moderación.