(Veggie) Ensalada california

Te presentamos la versión mas saludable e irresistible de la típica ensalada americana de pollo. ¡Esta combinación te llenará de energía y buen humor!
Uno de sus ingredientes, las nueces, presentan un alto contenido en ácidos grasos omega-3, cuyo déficit está relacionado con depresión, la falta de concentración o el insomnio. Por otro lado, consumir este fruto seco regularmente puede reducir el riesgo de sufrir un accidente cardiovascular. Basta con 30 g al día (4-7 nueces) para obtener beneficios. Además, poseen un efecto antiinflamatorio, ayudando a prevenir el daño en articulaciones y tejidos.

Tofu (250g) (Agua, habas de soja*, agentes cuajantes: nigari [cloruro de magnesio (E-511)], sulfato de calcio (E-516).), Mezclum lechugas (canónigos, espinacas, brotes lechugas), Tomate cherry, Nueces peladas (80g), Mayonesa (Aceite de girasol, agua, huevo, vinagre, azúcar, almidon, sal, estabilizantes: goma guar, goma xantana, zumo de limón, conservador: sorbato potásico, antioxidante: edta de calcio y disodio, colorante: betacaroteno y aromas.), Pasas sultanas (uvas pasas, aceite de girasol), Miel, mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.)

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Nueces peladas

Mayonesa

Mostaza

Miel

Tomate cherry

Mezclum lechugas

Tofu natural

Pasas sultanas

Utensilios

Sartén · tabla de cortar · bol

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 CALIENTA MOTORES

Pon una sartén a calentar con un chorrito de aceite. Corta los cherrys a la mitad. Reserva.

2 NUECESS

Corta en trozos mas pequeños las nueces con ayuda del cuchillo.

3 PLANCHADO

Corta el tofu en tiras. En la sarten caliente, pon las trozos de tofu y haz 2-3 minutos por cada lado.

4 EN SU SALSA

Mientras, haz tu salsa. En un bol mezcla la mayonesa, la miel y la mostaza. Remueve hasta integrarlo todo. Reserva.

5 JUNTOS Y REVUELTOS

Monta tu ensalada poniendo una base de hojas en el plato, seguido de los tomates cherrys, nueces y uvas pasas. Rocía todo con la salsa de mostaza.

6 LLEGA EL PROTA

Termina tu ensalada california saludable con los trozos de tofu encima de la ensalada.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
394,29Kcal / 1.649,7Kj

Grasas
24,4g
de las cuales Saturadas
3,16g

Hidratos de Carbono
22,93g
de los cuales Azúcares
15,28g

Proteinas
18,84g

Fibra
3,79g

Sal
0,34g

Mostaza

Se usa desde hace miles de años con fines terapeúticos por vía externa, para los dolores e inflamaciones. Por vía interna ayuda a gestionar el apetito, tiene efecto laxante y diurético, por lo que se recomienda tomarla con moderación.

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