Energy balls de chocolate y cacahuete

Un postre sencillo, rápido y delicioso, una maravilla en cada bocado. Es una combinación de ingredientes ricos en fibra como la avena y los dátiles que colaboran con la regulación de la presión sanguínea y mejoran el tránsito intestinal. Los dátiles además aportan dulzor natural y la crema de cacahuete grasas cardiosaludables además de proteínas de origen vegetal.

Copos de avena integral bio (Ingredientes: Copos de Avena Integrales (100%)Alergenos: Contiene Avena. Puede contener trazas de Soja, Huevo, Gluten, Sésamo, Lacteos, Apio, Frutos Secos (Arbolios).), Crema de cacahuete, Chocolate puro (Pasta de cacao, Azúcar, Manteca de cacao, Cacao desgrasado en polvo, Emulgente: lecitina de soja, Aroma natural de vainilla), Harina de almendra (almendras), Dátiles sin hueso selección, Cacao en polvo, Coco rallado, sésamo crudo

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20 - 25 minutos

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Ingredientes

Dátiles sin hueso ecológico

Copos de avena integral bio

Cacao en polvo

Crema de cacahuete

Coco rallado

Sésamo crudo

Chocolate puro

Harina de almendra

Utensilios

Bol · batidora

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 AL AGUA

Comienza poniendo los dátiles a remojo en agua templada, durante 7 minutos.

2 DERRÍTETE

Mientras tritura los copos de avena con la batidora para hacerlos más finos (pero sin llegar a ser harina). Trocea la tableta de chocolate en un bol. Derrite el chocolate. puedes hacerlo de dos modos, meterlo en un bol al microondas con intervalos de1-2 minutos parando para remover, o al baño maría, poniendo un cazo con agua a hervir y encima éste un bol con el chocolate.

3 LO DULCE

Escurre los dátiles y córtalos en partes muy pequeñas o tritúralos en la batidora con una pizca del agua de remojo. Cuando lo tengas pásalo al bol donde tienes el chocolate derretido y añade los copos de avena y la harina de almendra.

4 PENAUT CREAM

Agrega al bol la crema de cacahuete. Mezcla y homogeneiza.

5 BOLEA

Haz bolitas con ayuda de tus manos y déjalas sobre un plato o superficie forrada con papel vegetal. Si te cuesta manejar la masa introdúcela 5 minutos en el congelador y haz las bolas después.

6 RECUBRIMIENTO

En otro plato, esparce de forma separada, el coco rallado, las semillas de sésamo y el cacao en polvo. Reboza un tercio de las bolitas por cada uno de los toppings y ¡listo!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
1.060,76Kcal / 4.438,21Kj

Grasas
64,05g
de las cuales Saturadas
19,9g

Hidratos de Carbono
84,33g
de los cuales Azúcares
38,94g

Proteinas
24,58g

Fibra
24,31g

Sal
0,61g

Cacao en polvo

Muy rico en magnesio, necesario para la contracción muscular y para prevención de problemas cardiovasculares. Es antioxidante y ayuda a mejorar el estado de ánimo.

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