Estas enchiladas te transportarán a las bulliciosas calles de México D.F. Combina la carne de ternera abundante en magnesio, mineral relacionado con la formación de los huesos y contracción de los músculos, con el delicioso queso fundido. ¡Viva México!
Carne picada de cerdo, Pimiento Rojo, Tortillas de trigo integral (Harina de trigo integral (59%) agua, estabilizador: glicerina; aceite de girasol, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; dextrosa, gasificantes: carbonato ácido de sodio, difosfato disódico; sal.), Queso mozzarella rallado, Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Cebolla, Maíz dulce (Maíz dulce en granos, agua, sal), Pimentón dulce, Comino molido, Orégano seco
20 - 25 minutos
ELIGE TU PLANSuscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana
Carne picada de cerdo
Orégano seco
Comino molido
Pimentón dulce
Tortillas de trigo integral
Queso mozzarella rallado
Tomate frito casero
Maíz dulce
Pimiento Rojo
Cebolla
Horno · sartén
1 EN JULIANA EN JULIANA
Pon el horno a calentar a 220ºC.
Pela y corta la cebolla en juliana (tiras).
Corta el pimiento en juliana fina.
2 A LA SARTÉN
Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.
Una vez esté caliente añade el pimiento y la cebolla junto con una pizca de sal y saltea durante 3-4 minutos.
3 EL TOQUE MEX
Añade la carne picada, sepárala con la paleta y cocina durante un par de minutos.
Añade el comino, el orégano y el pimentón. Remueve todo durante 1 minuto para que coja sabor.
4 AQUÍ HAY TOMATE
Añade el maíz escurrido y el tomate frito, remueve y deja cocinar durante un par de minutos.
Ya tendrás tu relleno listo.
5 A ENROLLAR
Rellena las tortillas con la mezcla que has preparado, añade un poco de queso en el interior y enróllalas.
6 GRATINA
Coloca tus enchiladas en una bandeja de horno.
Añade el resto del queso por encima e introduce en el horno durante 5 minutos o hasta que el queso esté fundido.
(para 1 persona)
Maíz dulce
Contiene fibra, potasio para el sistema nervioso y muscular, vitamina A para la formación de tejidos, huesos y dientes y ayuda a digerir más rápido las grasas, por lo que es interesante para reducir el colesterol.
Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.
Ver planes nutricionales