Para 2 Personas

Elvis burger

No tenemos muy claro el porqué del nombre de esta hamburguesa, pero sí estamos seguros de que acabarás enamorándote de su sabor y combinación de texturas. La crema de cacahuete es una gran fuente de triptófano, aminoácido implicado en la producción de serotonina, la llamada hormona de la felicidad. Combina a la perfección con la mostaza, con propiedades antigripales y aliviando los dolores de cabeza.

Patata, Carne picada de cerdo, Cebolla, Pan hamburguesa masa madre, Plátano, Crema de cacahuete, Mayonesa, mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.)

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25 - 30 minutos

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Ingredientes

Carne picada de cerdo

Pan redondo masa madre

Crema de cacahuete

Mayonesa

Mostaza

Cebolla

Patata

Plátano

Utensilios

·

Sartén · horno · microondas y cuchillo.

Paso a Paso

1 TÚ ELIGES

Pon el horno a 200ºC.
Puedes hacer las patatas al horno o al microondas. Si eliges microondas, usa el horno simplemente para calentar el pan.
Lava bien y corta la patatas en gajos.

2 A CALENTAR

Horno: Coloca en una bandeja de horno, con papel para ensuciar menos, rocía con aceite y espolvorea las especias y sal por encima. Introduce en el horno durante 25-30 minutos.
Micro: Coloca las patatas en el centro de un papel de horno, rocía con aceite y espolvorea las especias y sal por encima. Haz un papillote (bolsa) con el papel e introduce 5-6 minutos al micro.

3 RODAJAS

Pon una sartén con aceite de oliva a calentar. Pela y corta la cebolla en juliana. Pela y corta el plátano en laminas longitudinales.

4 A LA SARTÉN

Agrega la cebolla a la sartén y cocina 3-4 minutos hasta que se dore. Después retírala, añade otro chorrito de aceite de oliva y cocina las laminas de plátano hasta que se doren ligeramente. Reserva ambos.

5 AMASA

Lava la sartén anterior o usa una nueva, pon un poco de aceite de oliva y calienta. Introduce los panes de hamburguesas en el horno 2-3 minutos. Coloca la carne picada en un bol o plato, salpimenta y divide entre el número de comensales. Amasa en forma de hamburguesa y añade a la sartén. Cocina 3-4 minutos por cada lado, según el punto que te guste.

6 EL TOQUE FINAL

Mientras se hace la carne, crea tu salsa: mezcla en un bol la mayonesa, crema de cacahuete y mostaza. Saca el pan del horno y monta tus hamburguesas: pan, carne, salsa y corona con tu cebolla y platano a la plancha.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
2660,73Kcal / 11132,49Kj

Grasas
115,945g
de las cuales Saturadas
25,65g

Hidratos de Carbono
290,86g
de los cuales Azúcares
39,795g

Proteinas
85,995g

Fibra
54,905g

Sal
4,68g

Patata

Un 75% de su contenido es agua y es una gran fuente de potasio. Asimismo, es rica en vitamina C, vitamina B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro

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