Este donburi delicioso es una combinación ideal de las proteínas de las gambas, que además son ricas en calcio y magnesio. Un plato repleto de vitaminas del grupo B necesarias por el organismo para acceder a la energía de los alimentos y antioxidantes que ayudan a mantener un sistema inmune fuerte.
Arroz redondo, Gamba, Cebolla, Zanahoria, Edamame cocido (Habas de soja, agua, sal, endurecedor: cloruro de calcio.), Huevos camperos, Ajos tiernos, Pan rallado (Harina de trigo, agua, levadura, sal), Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Hinode Hon Mirin (Agua, arroz glutinoso, arroz, koji, glucosa, alcohol ), Tarro de vidrio 41ml
20 - 25 minutos
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Gambas
Huevos camperos
Cebolla
Zanahoria
Arroz redondo
Edamame cocido
Pan rallado
Ajos tiernos
Hinode Hon Mirin
Salsa de soja
Cazo · 2 sartenes · 2 bol · aceite de oliva · sal.
1 CEBOLLITA
Pon un cazo con agua a hervir. Pon una sartén a fuego medio-bajo con un chorrito de aceite. Corta la cebolla en juliana fina. Añade a la sartén y dora a fuego bajo para que caramelice.
2 PREPARA
Una vez esté hirviendo el agua añade el arroz y deja cocer durante 18-20 minutos. Después, cuela y reserva. Ralla la zanahoria. Corta los ajos tiernos el láminas diagonales.
3 GAMBAS
Mientras, casca el huevo en un plato hondo. Coloca las gambas a remojo en el huevo.
4 MIRIN MARINA
Una vez la cebolla este tierna y caramelizada, coloca en un bol junto con la soja y el mirin para marinarla.
5 MUCHO FUEGO
Añade aceite en la sartén hasta cubrir el fondo y ponla a fuego medio. Coloca el pan rallado en un plato y extiéndelo. Moja las gambas en el huevo, rebózalas en el pan y cocina en la sartén hasta que el exterior esté dorado.
6 ¡LISTO!
Una vez esté listo el arroz, emplata en un bol junto con las gambas, la cebolla caramelizada junto con la salsa, la zanahoria, los ajos tiernos y el edamame.
(para 1 persona)
Edamame cocido
Se trata de las vainas de la soja aun verdes. Su interés nutricional está en su alto contenido proteico y mineral. Es bajo en grasas y contiene vitamina B, tiene alto poder antiinflamatorio y su fibra ayuda a regular el sistema cardiovascular.
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