Devil eggs

Devil eggs porque son huevos rellenos muy sazonados y un poco picantes. Combinan la textura suave del huevo con lo crujiente de la verdura dejándonos un plato delicioso, el cual es muy rico en vitaminas A, D, K, fósforo, selenio, hierro y zinc.

Huevos camperos, Cogollo de lechuga, Pepino, Tomate cherry, Jamón en tacos (Jamón de cerdo, sal y conservante (E-252).), Mayonesa (Aceite de girasol, agua, huevo, vinagre, azúcar, almidon, sal, estabilizantes: goma guar, goma xantana, zumo de limón, conservador: sorbato potásico, antioxidante: edta de calcio y disodio, colorante: betacaroteno y aromas.), Kimchi (agua (24.55%), vinagre (23.93%), azúcar (8%), proteína de soja hidrolizada (10.26%), vegetales (8.9%) ( col china, zanahoria, manzana), chili (4.45%), sal (3.55%) jengibre (1.47%), semilla de sésamo (0,87%) ajo (0,69%), paprika (0,26%) ), mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.), Cebollino fresco (10g)

15 - 20 minutos

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Ingredientes

Kimchi

Huevos camperos

Mayonesa

Mostaza

Jamón en tacos

Cogollo de lechuga

Tomate cherry

Cebollino fresco

Pepino

Utensilios

Olla · sartén · bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 LOS HUEVOS

Coloca una olla grande con agua a hervir con los huevos dentro. Cuando el agua rompa a hervir pon los huevos a cocer durante 10 minutos mientras continúas con la receta. Corta los cogollos en trozos más pequeños.

2 A CORTAR

Corta los cherrys por la mitad. Corta el pepino en medias lunas. Pica el cebollino.

3 MUCHO CRUNCH

Coloca una sartén grande a fuego medio, agrega el jamón en tacos y deja que se dore un poco por 2-3 minutos. Una vez listo, retíralo de la sartén.

4 AL BOL

Una vez listos los huevos, quítales la cáscara, córtalos por la mitad a lo largo y retírales la yema. Agrega a yema a un bol y con la ayuda de un tenedor haz una pasta con las yemas.

5 DEVIL

Añade al bol la mayonesa, la mitad del cebollino y el kimchi. Sazona con sal y mezcla todo muy bien. En un vaso añade la mostaza, el resto del cebollino y aceite de oliva al gusto para hacer la vinagreta. Remueve bien y listo.

6 A RELLENAR

Rellena los huevos con la mezcla anterior. Sirve en un bol o en los platos correspondientes los cogollos junto con los cherrys, el pepino y encima los huevos rellenos. Decora con el jamón y la vinagreta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

615,4Kcal / 2.574,84Kj

Grasas

45,44g

de las cuales Saturadas

10,18g

Hidratos de Carbono

14,76g

de los cuales Azúcares

5,87g

Proteinas

33,94g

Fibra

5,84g

Sal

3,46g

Huevos camperos.

Los huevos son de gran valor nutritivo gracias a su contenido en proteína de alto valor biológico. Contienen luteína, que ayuda a una mejora de la visión y colina, para mejorar el desarrollo cerebral.