Devil eggs
Devil eggs porque son huevos rellenos muy sazonados y un poco picantes. Combinan la textura suave del huevo con lo crujiente de la verdura dejándonos un plato delicioso, el cual es muy rico en vitaminas A, D, K, fósforo, selenio, hierro y zinc.
Huevos camperos, Cogollo lechuga, Pepino, Tomate cherry, Mayonesa, Jamón en tacos (Jamón de cerdo, sal y conservante (E-252).), Kimchi (agua (24.55%), vinagre (23.93%), azúcar (8%), proteína de soja hidrolizada (10.26%), vegetales (8.9%) ( col china, zanahoria, manzana), chili (4.45%), sal (3.55%) jengibre (1.47%), semilla de sésamo (0,87%) ajo (0,69%), paprika (0,26%) ), mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.), Cebollino fresco
Ingredientes
Kimchi
Huevos camperos
Mayonesa
Mostaza
Jamón en tacos
Cogollo lechuga
Tomate cherry
Cebollino fresco
Pepino
Utensilios
Olla · sartén · bol · sal · aceite.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Paso a Paso
1 LOS HUEVOS
Coloca una olla grande con agua a hervir con los huevos dentro. Cuando el agua rompa a hervir pon los huevos a cocer durante 10 minutos mientras continúas con la receta. Corta los cogollos en trozos más pequeños.
2 A CORTAR
Corta los cherrys por la mitad. Corta el pepino en medias lunas. Pica el cebollino.
3 MUCHO CRUNCH
Coloca una sartén grande a fuego medio, agrega el jamón en tacos y deja que se dore un poco por 2-3 minutos. Una vez listo, retíralo de la sartén.
4 AL BOL
Una vez listos los huevos, quítales la cáscara, córtalos por la mitad a lo largo y retírales la yema. Agrega a yema a un bol y con la ayuda de un tenedor haz una pasta con las yemas.
5 DEVIL
Añade al bol la mayonesa, la mitad del cebollino y el kimchi. Sazona con sal y mezcla todo muy bien. En un vaso añade la mostaza, el resto del cebollino y aceite de oliva al gusto para hacer la vinagreta. Remueve bien y listo.
6 A RELLENAR
Rellena los huevos con la mezcla anterior. Sirve en un bol o en los platos correspondientes los cogollos junto con los cherrys, el pepino y encima los huevos rellenos. Decora con el jamón y la vinagreta.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Huevos camperos.
Los huevos son de gran valor nutritivo gracias a su contenido en proteína de alto valor biológico. Contienen luteína, que ayuda a una mejora de la visión y colina, para mejorar el desarrollo cerebral.
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