Crepes de espinacas, queso camembert
¿Te gustan los contrastes dulce-salado? Pues vas a alucinar con el sabor de estas crepes. Hechas con harina integral, queso camember muy rico en calcio, importante para el desarrollo de los huesos, y fresas abundantes en vit. C, con actividad antioxidante.
Calabacín, Puerro, leche semidesnatada (leche, proteinas de leche, estabilizantes), Queso camembert (98% de leche, un 2% de fermentos y sal), Harina de trigo integral, Fresa, Brotes espinaca, Huevos camperos, Panela, Ajo
Ingredientes
Harina integral
Leche semidesnatada
Brotes espinaca
Ajo blanco
Queso camembert
Puerro
Fresas
Calabacín
Panela
Huevos camperos
Panela
Utensilios
Sartén · batidora · aceite de oliva · sal.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres
Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 PICA Y CORTA
Corta las espinacas con la ayuda de tus manos en pequeños trozos. Pela y corta el ajo en láminas. Corta el queso en láminas. Pica el puerro en pequeños trozos dividiéndolo a la mitad y cortando después en medias lunas. Lava y corta el calabacín en pequeños dados.
2 MEZCLA
En un bol mezcla la harina, tamizada con la ayuda de un colador, el huevo, la leche, la panela y un chorrito de aceite de oliva.
3 BATE
Bate con la ayuda de una varilla o tenedor hasta obtener una mezcla homogénea y reserva.
4 REDONDEA
Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de la masa dándole forma de crepe. Deja que se cocine y cuando empiecen a salir burbujas en la parte superior dale vuelta. Deben salir de mínimo 4 crepes.
5 COCINA
En la misma sartén donde hiciste los crepes calienta un chorrito de aceite. Cuando esté listo añade el puerro, el ajo y el calabacín. Cocina durante 4-5 minutos. Añade la espinaca y cocina durante 2 minutos más.
6 ¡RELLENA Y LISTO!
Corta las fresas en láminas. Rellena los crepes agregando las fresas, la verdura y el queso. Et voila, enrolla y a disfrutar.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Espinacas
Las espinacas son ricas en ácido fólico, que limpia la sangre de tóxicos y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Son ricas en betacarotenos para la salud ocular.
DESCUBRE FOODINTHEBOX
Te enviamos semanalmente una caja con las recetas e ingredientes frescos y de temporada para que puedas cocinar recetas como esta en menos de 20 minutos.
VER PLANES NUTRICIONALES