Crema toscana de alubias y tomate asado low carb

Una crema tan sencilla de preparar y con ingredientes tan simples, que te parecerá mentira lo deliciosa que está. Es una combinación de legumbres, hortalizas y frutos secos que cuidan de tu salud intestinal, proporcionando la fibra y los ácidos grasos necesarios para alimentar a tu microbiota intestinal saludable. Así regularás tus funciones hormonales, sistema inmune y hasta los niveles de colesterol.

Tomate, Alubia blanca (alubia roja agua y sal), Cebolla, Harina de almendra (almendras), Almendra Laminada, Tomate seco deshidratado, Albahaca fresca (30g), Orégano seco

Ver más

30 - 35 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Orégano seco

Harina de almendra

Almendra laminada

Tomate seco deshidratado

Alubia blanca cocida

Tomate

Cebolla

Albahaca fresca

Utensilios

Horno · bandeja · papel de horno · batidora · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 CALIENTA MOTORES

Enciende el horno a 200ºC. Lava y corta los tomates en cuartos. Pela y corta la cebolla en juliana gruesa.

2 AL HORNO

En una bandeja de horno, con papel vegetal o de aluminio para ensuciar menos, coloca los tomates y la cebolla. Rocía con aceite de oliva, orégano y salpimenta. Introduce en el horno durante 25 minutos.

3 ALUBIÓN

Escurre y enjuaga las alubias. Corta los tomates secos en partes mas pequeñas.

4 BIEN CREMOSO

Una vez estén la cebolla y los tomates asados introdúcelos en batidora junto con las alubias, los tomates secos, harina de almendra y la albahaca. Si solo tienes batidora de mano ponlos en una olla alta y tritura. Puedes añadir un poco de agua o aceite de oliva si te queda demasiado espeso

5 TOSTONES

En una sarten con un poco de aceite, tuesta las almendras unos 2-3 minutos.

6 SIRVE

Sirve tu crema toscana y decora con las almendras.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
459,57Kcal / 1.922,84Kj

Grasas
14,86g
de las cuales Saturadas
1,22g

Hidratos de Carbono
52,57g
de los cuales Azúcares
21,73g

Proteinas
23,26g

Fibra
11,28g

Sal
1,48g

Albahaca fresca.

Esta planta medicinal y aromática aporta beneficios contra el estrés, contra la fatiga física y mental y favorece una correcta digestión y funcionalidad de los intestinos.

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.

VER PLANES NUTRICIONALES

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido