Crema toscana de alubias y tomate asado

Una crema muy rica en hierro de origen vegetal con un toque crujiente delicioso. Perfecta para los días de invierno porque ayuda a que nos sintamos saciados.

Tomate, Alubia blanca (
Ingredientes: Alubias, agua, antioxidante (E-385) y conservador (metabisulfito sódico)
), Cebolla, Pan hamburguesa masa madre, Albahaca fresca, Orégano seco

30 - 35 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Alubia blanca cocida

Cebolla

Tomate

Pan redondo masa madre

Albahaca fresca

Orégano seco

Utensilios

Horno · bandeja · papel de horno · batidora · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 CALIENTA MOTORES

Enciende el horno a 200ºC. Corta los tomates en cuartos. Corta la cebolla en juliana gruesa.

2 AL HORNO

En una bandeja de horno, con papel vegetal para ensuciar menos, coloca los tomates y la cebolla. Rocía con aceite de oliva, orégano y salpimenta. Introduce en el horno durante 25 minutos.

3 PAN

Escurre y enjuaga las alubias. Corta el pan en dados. Descansa hasta que estén los tomates asados.

4 BIEN CREMOSO

Una vez estén la cebolla y los tomates asados introdúcelos en batidora junto con las alubías y la albahaca. Si solo tienes batidora de mano ponlos en una olla alta y tritura.

5 TOSTONES

En la misma bandeja de horno, coloca los dados de pan, rocía con aceite e introduce en el horno 4-6 minutos dependiendo de lo tostado que quieras el pan.

6 SIRVE

Sirve tu crema toscana y decora con los tostones.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

376,82Kcal / 1.576,61Kj

Grasas

2,01g

de las cuales Saturadas

0,34g

Hidratos de Carbono

60,85g

de los cuales Azúcares

12,27g

Proteinas

20,71g

Fibra

16,22g

Sal

Albahaca fresca.

Esta planta medicinal y aromática aporta beneficios contra el estrés, contra la fatiga física y mental y favorece una correcta digestión y funcionalidad de los intestinos.