Una crema muy rica en hierro de origen vegetal con un toque crujiente delicioso. Perfecta para los días de invierno porque ayuda a que nos sintamos saciados.
Tomate, Alubia blanca (
Ingredientes: Alubias, agua, antioxidante (E-385) y conservador (metabisulfito sódico)
), Cebolla, Pan hamburguesa masa madre, Albahaca fresca, Orégano seco
30 - 35 minutos
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Alubia blanca cocida
Cebolla
Tomate
Pan redondo masa madre
Albahaca fresca
Orégano seco
Horno · bandeja · papel de horno · batidora · sal · aceite.
1 CALIENTA MOTORES
Enciende el horno a 200ºC. Corta los tomates en cuartos. Corta la cebolla en juliana gruesa.
2 AL HORNO
En una bandeja de horno, con papel vegetal para ensuciar menos, coloca los tomates y la cebolla. Rocía con aceite de oliva, orégano y salpimenta. Introduce en el horno durante 25 minutos.
3 PAN
Escurre y enjuaga las alubias. Corta el pan en dados. Descansa hasta que estén los tomates asados.
4 BIEN CREMOSO
Una vez estén la cebolla y los tomates asados introdúcelos en batidora junto con las alubías y la albahaca. Si solo tienes batidora de mano ponlos en una olla alta y tritura.
5 TOSTONES
En la misma bandeja de horno, coloca los dados de pan, rocía con aceite e introduce en el horno 4-6 minutos dependiendo de lo tostado que quieras el pan.
6 SIRVE
Sirve tu crema toscana y decora con los tostones.
(para 1 persona)
Albahaca fresca.
Esta planta medicinal y aromática aporta beneficios contra el estrés, contra la fatiga física y mental y favorece una correcta digestión y funcionalidad de los intestinos.
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