Para 2 Personas
Crema fría de pepino y hierbabuena
Refrescante, ligera y muy nutritiva. Así es nuestra crema fría de pepino y hierbabuena. Ayuda a mantenerte hidratad@ y saciad@ sin pasar una pizca de calor. ¡Repetirás!
Pepino (Pepino), Aguacate (Aguacate), Cebolleta (Cebolleta), Pimiento Verde (Pimiento rojo), Limón (Limón), Yogur griego natural (Yogur griego natural (Leche, nata, leche en polvo desnatada, proteínas de leche y fermentos lácticos.)), Hierbabuena fresca (Hierbabuena fresca), sésamo negro (sésamo negro), Cebollino fresco (Cebollino fresco)
10 - 15 minutos
Ingredientes
Pepino
Aguacate
Hierbabuena fresca
Cebollino fresco
Yogur griego natural
Cebolleta
Pimiento Verde
Sésamo negro
Limón
Utensilios
· Batidora · aceite de oliva · sal.
Paso a Paso
1 PEPINO
Lava y corta uno de los pepinos en trozos medianos. Corta el otro en dados pequeños y reserva.
2 AGUACATE
Corta el aguacate a la mitad, extrae el hueso central y corta la carne en trozos.
3 MÁS VERDE
Corta la mitad del pimiento en trozos medianos y la otra mitad en dados pequeños.
Corta la cebolleta en 4 gajos.
4 TOQUE AROMÁTICO
Pica la hierbabuena pero reserva algunas de las hojas para decorar más tarde.
Pica el cebollino y reserva.
5 BATE QUE BATE
Añade los trozos medianos de pepino, el aguacate, los trozos medianos de pimiento, la hierbabuena picada, la cebolleta y el yogur a un vaso de batidora junto con una pizca de sal.
Exprime el limón con tus manos sobre los ingredientes y tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea. Si lo ves muy espeso, añade un poco de agua.
6 YA LO TIENES
Deja enfriar en la nevera.
Sirve con los dados de pepino, pimiento y cebollino como toppings y las semillas de sésamo para decorar.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Hierbabuena
Ayuda a reducir los dolores menstruales y los problemas nerviosos gracias a su efecto relajante. Posee efectos antiespasmódicos y reduce los problemas digestivos.