Desde Foodinthebox os traemos un postre saludable, sencillo y nutritivo. Está repleto de minerales como el potasio, vitaminas y fibra. No solo te aporta energía a tus neuronas, también ayuda a la concentración y ¡un extra de motivación con su sabor!
Aguacate, Plátano, Bebida vegetal de arroz y almendras (agua, arroz* 17%, almendras* 3%, aceite de girasol de primera presión en frío*, sal marina. (*)=De cultivo ecológico.), Chocolate puro (Pasta de cacao, Azúcar, Manteca de cacao, Cacao desgrasado en polvo, Emulgente: lecitina de soja, Aroma natural de vainilla), Dátiles sin hueso selección, Avellanas, Cacao en polvo
10 - 15 minutos
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Dátiles sin hueso ecológico
Avellanas peladas tostadas
Bebida vegetal de arroz y almendras
Chocolate puro
Cacao en polvo
Aguacate
Plátano
Cazo · bol · batidora.
1 AGUACATE
Corta el aguacate a la mitad y retira el hueso.
Saca la carne con ayuda de una cuchara y reserva.
2 ¡PICA!
Pica los dátiles en láminas finas.
Pela y corta el plátano en rodajas.
Pica 1/2 de la tableta de chocolate (50gr) en trozos pequeños (para fundir más rápidamente).
Pica las avellanas.
3 BAÑO MARÍA
Pon un cazo con agua a hervir. Ten en cuenta que vas a poner un bol dentro, por lo tanto no lo llenes más de la mitad para evitar que se desborde o entre agua en el bol. Coloca el chocolate en un bol más pequeño y cuando el agua rompa a hervir, mételo en el cazo y deja calentar unos 5 minutos. Remueve hasta que se derrita y...¡ten cuidado de no quemarte al sacarlo!
4 ¡A BATIR!
Coloca en un vaso de batidora el aguacate y los dátiles, cuatro cucharadas de cacao en polvo y dos de leche.
Bate todo.
5 SIGUE BATIENDO
Seguidamente añade el plátano y otras dos cucharadas de bebida vegetal y vuelve a batir hasta alcanzar una textura homogénea y cremosa.
6 SIRVE, ENFRÍA Y DISFRUTA
¡Es el turno del chocolate fundido! Añádelo a la mezcla y bate de nuevo. Si notas la mezcla muy espesa, añade más bebida vegetal hasta alcanzar la textura adecuada.
Sirve la crema en copas o cuencos y decora con las avellanas picadas.
Mete en la nevera y deja enfriar durante mínimo media hora.
¡Ya lo tienes!
(para 1 persona)
Muy rico en magnesio, necesario para la contracción muscular y para prevención de problemas cardiovasculares. Antioxidante.
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