Crema de chocolate, aguacate y plátano

Desde Foodinthebox os traemos un postre saludable, sencillo y nutritivo. Está repleto de minerales como el potasio, vitaminas y fibra. No solo te aporta energía a tus neuronas, también ayuda a la concentración y ¡un extra de motivación con su sabor!

Aguacate, leche (leche, proteinas de leche, estabilizantes), Plátano, Chocolate puro (Pasta de cacao, Azúcar, Manteca de cacao, Cacao desgrasado en polvo, Emulgente: lecitina de soja, Aroma natural de vainilla), Dátiles sin hueso selección, Avellanas, Cacao en polvo

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Leche

Plátano

Aguacate

Chocolate puro

Dátiles ecológicos

Avellanas tostadas

Cacao en polvo

Utensilios

Cazo · bol · batidora.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 AGUACATE

Corta el aguacate a la mitad y retira el hueso.
Saca la carne con ayuda de una cuchara y reserva.

2 ¡PICA!

Pica los dátiles en láminas finas.
Pela y corta el plátano en rodajas.
Pica 1/2 de la tableta de chocolate (50gr) en trozos pequeños (para fundir más rápidamente).
Pica las avellanas.

3 BAÑO MARÍA

Pon un cazo con agua a hervir. Ten en cuenta que vas a poner un bol dentro, por lo tanto no lo llenes más de la mitad para evitar que se desborde o entre agua en el bol. Coloca el chocolate en un bol más pequeño y cuando el agua rompa a hervir, mételo en el cazo y deja calentar unos 5 minutos. Remueve hasta que se derrita y...¡ten cuidado de no quemarte al sacarlo!

4 ¡A BATIR!

Coloca en un vaso de batidora el aguacate y los dátiles, dos cucharadas de cacao en polvo y una de leche.
Bate todo.

5 SIGUE BATIENDO

Seguidamente añade el plátano y otra cucharada de leche y vuelve a batir hasta alcanzar una textura homogénea y cremosa.

6 SIRVE, ENFRÍA Y DISFRUTA

¡Es el turno del chocolate fundido! Añádelo a la mezcla y bate de nuevo. Si notas la mezcla muy espesa, añade más leche hasta alcanzar la textura adecuada.
Sirve la crema en copas o cuencos y decora con las avellanas picadas.
Mete en la nevera y deja enfriar durante mínimo media hora.
¡Ya lo tienes!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
812,28Kcal / 3.398,58Kj

Grasas
48,68g
de las cuales Saturadas
19,21g

Hidratos de Carbono
71,14g
de los cuales Azúcares
42,86g

Proteinas
15,57g

Fibra
13,69g

Sal
0,17g

CACAO PURO EN POLVO

Muy rico en magnesio, necesario para la contracción muscular y para prevención de problemas cardiovasculares. Antioxidante.

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