Corvina con pesto de cilantro

Está repleta de fitoquímicos, que se encuentran en el brócoli y ajo, los cuales estimulan el sistema inmune y protegen de distintos tipos de cáncer. Junto con las judías son el complemento ideal para la fuente proteica del bacalao. ¡Te encantará!

Lomos de corvina, Brócoli, Judias verdes, Lima, Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Ajo, Cilantro fresco

10 - 15 minutos

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Ingredientes

Lomos de corvina

Brócoli

Judias verdes

Salsa de soja

Lima

Ajo blanco

Cilantro fresco

Utensilios

Sartén · bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 BRO

Corta el brócoli en ramilletes más pequeños. Corta las judías en 2/3 trozos según te guste más o menos pequeño.

2 AL FUEGO

Coloca dos sartenes a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez esté caliente echa en una sartén el brócoli y las judias, saltea durante 5-6 minutos. Añade sal al gusto.

3 ASI SIGUE

En la otra sartén añade el corvina y cocina durante 2-3 minutos por cada lado.

4 YES... PESTO

Pica el cilantro y el ajo. En un vaso o bol, exprime la lima y añade el tamari, el ajo y el cilantro.

5 YA ESTAMOS

Añade 3/4 de la salsa a las verduras y 1/4 de la salsa a la corvina.

6 FIN

Por último, emplata todo junto y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

237,22Kcal / 992,54Kj

Grasas

3,72g

de las cuales Saturadas

0,85g

Hidratos de Carbono

16,34g

de los cuales Azúcares

4,37g

Proteinas

31,81g

Fibra

5,59g

Sal

0,84g

Cilantro.

Se usa tanto la raíz, como semillas y la hoja. Con propiedades desintoxicantes, antiinflamatorias y antiinfecciosas. Se usa contra la artritis, la anemia, el colesterol y los altibajos hormonales.