Coliflor gratinada

En bandeja y listo en santiamén. Una receta pensada para todos aquellos que les cueste introducir verduras en su dieta, como la coliflor. Es fuente de colina, un nutriente importante para el movimiento muscular, el aprendizaje y memoria. Junto con el resto de verduras, aportan una cantidad muy buena de fibra, que promueve la salud intestinal y previene enfermedades cardiovasculares.

Puerro, Coliflor, Zanahoria, Queso mozzarella rallado, Tomate cherry, Ajo, Hierbas provenzales (Tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, estragón)

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25 - 30 minutos

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Ingredientes

Zanahoria

Puerro

Coliflor

Tomate cherry

Queso mozzarella rallado

Ajo blanco

Hierbas provenzales

Utensilios

Horno · bandeja · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 PREPARA

Precalienta el horno a 200° C. Corta el puerro y la zanahoria en rodajas gruesas Corta el ajo en láminas. Corta los cherrys por la mitad

2 MÁS CONTUNDENCIA

Corta la coliflor en ramilletes más pequeños

3 AL HORNO

En una bandeja de horno con papel vegetal, para ensuciar lo menos posible, haz una cama de verduras con el ajo, el puerro y la zanahoria.

4 LA COLIFLOR

Ahora agrega los cherrys y la coliflor.

5 ¡EL SABOR!

Sazona con sal y las hierbas e introduce en el horno durante 30-35 minutos.

6 UN POCO MÁS DE SAZÓN

Por último, espolvorea el queso por encima. Vuelve a introducir en el horno y gratina durante 5-10 minutos más.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
590,41Kcal / 2.470,26Kj

Grasas
27,92g
de las cuales Saturadas
15,91g

Hidratos de Carbono
38,6g
de los cuales Azúcares
13,68g

Proteinas
38,21g

Fibra
15,94g

Sal
1,44g

Coliflor

Es la flor de la col y tiene su origen en Asia. Posee propiedades anticancerígenas e interviene en el sueño, aprendizaje y la memoria. Además, reduce la osteoporosis por su contenido en vitamina K.

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