Coles de bruselas con queso

¿Lo mejor de esta receta? ¡el sabor y la cremosidad!
El ingrediente estrella son las coles de Bruselas, ricas en Vitaminas A, K y Acido Fólico, pero también destacan por su alto contenido en Hierro, así que son ideales para personas con anemia. Ayudarán a producir glóbulos rojos y a transportar oxigeno a nuestros tejidos y órganos.

Además, contienen sinigrina, un compuesto actualmente en estudio por su potencial capacidad para inhibir el crecimiento tumoral.

Coles de bruselas, Cebolla, Nata ligera para cocinar (Nata ligera de la leche, almidón natural y proteínas de la leche), Queso mozzarella rallado, Jamón en tacos (Jamón de cerdo, sal y conservante (E-252).), Ajo

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15 - 20 minutos

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Ingredientes

Nata ligera para cocinar

Queso mozzarella rallado

Jamón en tacos

Coles de bruselas

Cebolla

Ajo blanco

Utensilios

Sartén · tapa · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 A CORTAR

Corta la cebolla y el ajo en dados pequeños. Corta las coles en mitades o en cuartos según prefieras.

2 DORADO MEJOR

Coloca una sartén grande a fuego medio, agrega el jamón en tacos y deja que se dore un poco por 2 minutos. Una vez listo, retíralo de la sartén.

3 A COCINAR

En la misma sartén con un poco de aceite, agrega la cebolla, ajo y cocina por 3 minutos.

4 COLES Y MÁS COLES

Añade las coles de bruselas y cocina durante 10-12 minutos, removiendo constantemente, hasta que las coles de bruselas estén bien hechas. Puedes tapar la sartén y/o agregar un mini chorrito de agua para generar el vapor necesario para hacer más tiernas las coles

5 BIEN DERRETIDO

Agrega la nata junto con el queso y cocina por 2 minutos más hasta que el queso se derrita y todo esté bien integrado. Sazona con sal.

6 LO MEJOR AL FINAL

Sirve las coles de bruselas con queso y decora con el jamón dorado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
603,55Kcal / 2.525,24Kj

Grasas
32,36g
de las cuales Saturadas
19,34g

Hidratos de Carbono
25,96g
de los cuales Azúcares
15,06g

Proteinas
41,52g

Fibra
21,19g

Sal
3,98g

Coles de bruselas

Las coles de Bruselas aportan vitamina C y E, además de ácido fólico y minerales, tales como el potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, hierro, zinc, yodo y selenio.

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