Chili blanco de soja texturizada
El chili de siempre, pero sin el toque de color de las alubias pintas. Eso sí, igual de nutritvo y rico. Es un plato que contiene proteínas de origen vegetal, aportando además de fibra que alimenta a tu microbiota intestinal, encargada de regular procesos hormonales, digestivos y hasta psicológicos.
Alubia blanca (alubia roja agua y sal), soja para cocinar (Bebida de soja 82% (agua, habas de soja 7%), aceite de soja, azúcar de caña no refinado, lecitina de girasol, espesantes: goma xantana-carragenato), Cebolla, Pimiento Rojo, Maíz dulce (Maíz dulce en granos, agua, sal), soja texturizada fina, Rallado vegano sabor queso original (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12.), Ajo, Cilantro fresco, Comino molido, Orégano seco
Ingredientes
Comino molido
Orégano seco
Soja texturizada
Maíz dulce
Alubia blanca cocida
Preparado de soja
Rallado vegano sabor queso original
Cebolla
Ajo blanco
Pimiento Rojo
Cilantro fresco
Utensilios
Escurridor · sartén · tabla y cuchillo de cortar
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 A LA SARTÉN
Coloca en un bol la soja texturizada y agrega agua templada hasta cubrirla. Mientras se rehidrata continua con la receta.
2 CORTA
Pon una sartén a calentar con un chorrito de aceite. Corta la cebolla, ajo y pimiento en dados pequeños y añádelos a la sartén. Saltea unos minutos.
3 MÁS SABOR
Escurre el maíz, la soja texturizada y las alubias y agrégalas a la sartén.
4 SAZÓN
Sazona con el orégano, comino, sal y cocina por 1 minuto para que todos los sabores se integren.
5 CREMOSIDAD
Añade la nata vegetal junto con la mitad del rallado vegano sabor queso y cocina por 1 minuto más.
6 FINAL
Sirve con el resto del rallado vegano por encima y cilantro troceado con las manos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Maiz dulce
Contiene fibra, potasio para el sistema nervioso y muscular, vitamina A para la formación de tejidos, huesos y dientes y ayuda a digerir más rápido las grasas, por lo que es interesante para reducir el colesterol.
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