Para 2 Personas
Chili blanco de soja texturizada
El chili de siempre, pero sin el toque de color de las alubias pintas. Eso sí, igual de nutritvo y rico. Es un plato que contiene proteínas de origen vegetal, aportando además de fibra que alimenta a tu microbiota intestinal, encargada de regular procesos hormonales, digestivos y hasta psicológicos.
Alubia blanca (alubia roja agua y sal), soja para cocinar (Bebida de soja 82% (agua, habas de soja 7%), aceite de soja, azúcar de caña no refinado, lecitina de girasol, espesantes: goma xantana-carragenato), Cebolla, Pimiento Rojo, Maíz dulce (Maíz dulce en granos, agua, sal), soja texturizada fina, Rallado vegano sabor queso original (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12.), Ajo, Cilantro fresco, Comino molido, Orégano seco
10 - 15 minutos
ComenzarIngredientes
Comino molido
Orégano seco
Soja texturizada
Maíz dulce
Alubia blanca cocida
Preparado de soja
Rallado vegano sabor queso original
Cebolla
Ajo blanco
Pimiento Rojo
Cilantro fresco
Utensilios
·
Escurridor · sartén · tabla y cuchillo de cortar
Paso a Paso
1 A LA SARTÉN
Coloca en un bol la soja texturizada y agrega agua templada hasta cubrirla. Mientras se rehidrata continua con la receta.
2 CORTA
Pon una sartén a calentar con un chorrito de aceite. Corta la cebolla, ajo y pimiento en dados pequeños y añádelos a la sartén. Saltea unos minutos.
3 MÁS SABOR
Escurre el maíz, la soja texturizada y las alubias y agrégalas a la sartén.
4 SAZÓN
Sazona con el orégano, comino, sal y cocina por 1 minuto para que todos los sabores se integren.
5 CREMOSIDAD
Añade la nata vegetal junto con la mitad del rallado vegano sabor queso y cocina por 1 minuto más.
6 FINAL
Sirve con el resto del rallado vegano por encima y cilantro troceado con las manos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Maiz dulce
Contiene fibra, potasio para el sistema nervioso y muscular, vitamina A para la formación de tejidos, huesos y dientes y ayuda a digerir más rápido las grasas, por lo que es interesante para reducir el colesterol.
