Chili blanco de pollo

El chili de siempre, pero sin el toque de color de las alubias pintas. Eso sí, igual de nutritvo y rico. Es un plato que combina a la perfección las proteínas de origen animal y vegetal, aportando además una buena fuente de fibra a tu microbiota intestinal, encargada de regular procesos hormonales, digestivos y hasta psicológicos.

Alubia blanca (
Ingredientes: Alubias, agua, antioxidante (E-385) y conservador (metabisulfito sódico)
), Pechuga de pollo de corral, Nata ligera para cocinar (Nata ligera de la leche, almidón natural y proteínas de la leche), Pimiento Rojo, Cebolla, Maíz dulce (Maíz dulce en granos, agua, sal), Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Ajo, Cilantro fresco, Comino molido, Orégano seco

10 - 15 minutos

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Ingredientes

Pechuga de pollo de corral

Comino molido

Orégano seco

Maíz dulce

Alubia blanca cocida

Nata ligera para cocinar

Queso mozzarella rallado

Cebolla

Ajo blanco

Pimiento Rojo

Cilantro fresco

Utensilios

Escurridor · sartén · tabla y cuchillo de cortar

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 A LA SARTÉN

Coloca una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Agrega los contramuslos de pollo y cocina 2-3 minutos por cada lado hasta que estén totalmente hechos. Mientras continúa con la receta.

2 CORTA

Corta la cebolla, ajo y pimiento en dados pequeños. Una vez listo el pollo, retíralo de la sartén, añade a la sartén un chorrito de aceite junto con las verduras y saltea durante 3-4 minutos. Mientras, desmenuza el pollo con ayuda de dos tenedores hasta que esté deshilachado.

3 MÁS SABOR

Escurre el maíz y las alubias y agrégalas a la sartén junto con el pollo.

4 SAZÓN

Sazona con el orégano, comino, sal y cocina por 1 minuto para que todos los sabores se integren.

5 CREMOSIDAD

Añade la nata junto con la mitad del queso y cocina por 1 minuto más.

6 FINAL

Sirve con el resto del queso por encima y cilantro troceado con las manos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

810,55Kcal / 3.391,35Kj

Grasas

42,18g

de las cuales Saturadas

22,79g

Hidratos de Carbono

41,71g

de los cuales Azúcares

13,76g

Proteinas

63,3g

Fibra

5,45g

Sal

2,09g

Maiz dulce

Contiene fibra, potasio para el sistema nervioso y muscular, vitamina A para la formación de tejidos, huesos y dientes y ayuda a digerir más rápido las grasas, por lo que es interesante para reducir el colesterol.