Chili blanco de pollo
El chili de siempre, pero sin el toque de color de las alubias pintas. Eso sí, igual de nutritvo y rico. Es un plato que combina a la perfección las proteínas de origen animal y vegetal, aportando además una buena fuente de fibra a tu microbiota intestinal, encargada de regular procesos hormonales, digestivos y hasta psicológicos.
Alubia blanca (
Ingredientes: Alubias, agua, antioxidante (E-385) y conservador (metabisulfito sódico)
), Pechuga de pollo de corral, Nata ligera para cocinar (Nata ligera de la leche, almidón natural y proteínas de la leche), Pimiento Rojo, Cebolla, Maíz dulce (Maíz dulce en granos, agua, sal), Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Ajo, Cilantro fresco, Comino molido, Orégano seco
10 - 15 minutos
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Ingredientes
Pechuga de pollo de corral
Comino molido
Orégano seco
Maíz dulce
Alubia blanca cocida
Nata ligera para cocinar
Queso mozzarella rallado
Cebolla
Ajo blanco
Pimiento Rojo
Cilantro fresco
Utensilios
Escurridor · sartén · tabla y cuchillo de cortar
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 A LA SARTÉN
Coloca una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Agrega los contramuslos de pollo y cocina 2-3 minutos por cada lado hasta que estén totalmente hechos. Mientras continúa con la receta.
2 CORTA
Corta la cebolla, ajo y pimiento en dados pequeños. Una vez listo el pollo, retíralo de la sartén, añade a la sartén un chorrito de aceite junto con las verduras y saltea durante 3-4 minutos. Mientras, desmenuza el pollo con ayuda de dos tenedores hasta que esté deshilachado.
3 MÁS SABOR
Escurre el maíz y las alubias y agrégalas a la sartén junto con el pollo.
4 SAZÓN
Sazona con el orégano, comino, sal y cocina por 1 minuto para que todos los sabores se integren.
5 CREMOSIDAD
Añade la nata junto con la mitad del queso y cocina por 1 minuto más.
6 FINAL
Sirve con el resto del queso por encima y cilantro troceado con las manos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Maiz dulce
Contiene fibra, potasio para el sistema nervioso y muscular, vitamina A para la formación de tejidos, huesos y dientes y ayuda a digerir más rápido las grasas, por lo que es interesante para reducir el colesterol.
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