Para 2 Personas
Chili blanco de pollo
El chili de siempre, pero sin el toque de color de las alubias pintas. Eso sí, igual de nutritvo y rico. Es un plato que combina a la perfección las proteínas de origen animal y vegetal, aportando además una buena fuente de fibra a tu microbiota intestinal, encargada de regular procesos hormonales, digestivos y hasta psicológicos.
Alubia blanca (alubia roja agua y sal), Contramuslos de pollo, Pimiento Rojo, Nata para cocinar (Nata ligera de la leche, almidón natural y proteínas de la leche), Cebolla, Maíz dulce (Maíz dulce en granos, agua, sal), Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Ajo, Cilantro fresco, Comino molido, Orégano seco
10 - 15 minutos
Ingredientes
Contramuslos de pollo
Comino molido
Orégano seco
Maíz dulce
Alubia blanca cocida
Nata para cocinar
Queso emmental rallado
Cebolla
Ajo blanco
Pimiento Rojo
Cilantro fresco
Utensilios
·
Escurridor · sartén · tabla y cuchillo de cortar
Paso a Paso
1 A LA SARTÉN
Coloca una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Agrega los contramuslos de pollo y cocina 2-3 minutos por cada lado hasta que estén totalmente hechos. Mientras continúa con la receta.
2 CORTA
Corta la cebolla, ajo y pimiento en dados pequeños. Una vez listo el pollo, retíralo de la sartén, añade a la sartén un chorrito de aceite junto con las verduras y saltea durante 3-4 minutos. Mientras, desmenuza el pollo con ayuda de dos tenedores hasta que esté deshilachado.
3 MÁS SABOR
Escurre el maíz y las alubias y agrégalas a la sartén junto con el pollo.
4 SAZÓN
Sazona con el orégano, comino, sal y cocina por 1 minuto para que todos los sabores se integren.
5 CREMOSIDAD
Añade la nata junto con la mitad del queso y cocina por 1 minuto más.
6 FINAL
Sirve con el resto del queso por encima y cilantro troceado con las manos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Maiz dulce
Contiene fibra, potasio para el sistema nervioso y muscular, vitamina A para la formación de tejidos, huesos y dientes y ayuda a digerir más rápido las grasas, por lo que es interesante para reducir el colesterol.