Nuestro chile con soja texturizada... ¡toda una explosión de sabor! Además, es un plato muy completo al combinar proteínas de legumbres con las de cereales, y aportar a su vez una buena cantidad de fibra, necesaria para mantener saludable tu microbiota intestinal.
Tomate frito (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Alubia roja cocida (Ingredientes: Alubia roja, agua, sal y antioxidante (E-385)), Pimiento Rojo, Cebolla, soja texturizada fina, Arroz basmati, Especias tex-mex (Está compuesta de comino, cayena, cilantro, pimentón dulce y sal.)
15 - 20 minutos
ELIGE TU PLANSuscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana
Tomate frito casero
Alubia roja cocida
Pimiento Rojo
Cebolla
Soja texturizada fina
Arroz basmati
Especias tex-mex
Cazo · sartén · aceite de oliva · sal.
1 DADOS Y TIRAS
Pon un cazo a calentar con agua y una pizca de sal. Pon la soja texturizada a remojo. Pela y pica finamente la cebolla en dados. Lava y retira las semillas del pimiento rojo. Córtalo en tiras finas.
2 ¡AL AGUA!
Cuando el agua rompa a hervir, añade el arroz y cocina 12 minutos. Después, escurre y reserva.
3 A LA SARTÉN
Pon una sartén a calentar con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade la cebolla y el pimiento junto con una pizca de sal y saltea 3-4 minutos.
4 SOJA BIEN ESPECIADA
Añade la soja texturizada escurrida a la sartén junto al comino, el orégano y el pimentón. Cocina otros 3-4 minutos. Mientras, enjuaga las alubias con agua fría y escurre.
5 CASI LO TIENES
Añade las alubias a la sartén junto con el tomate frito. Rellena media lata de agua y añade a la sartén Deja reducir 3 minutos.
6 READY!
Sirve tu chile sobre el arroz basmati.
(para 1 persona)
Las alubias rojas son uno de los mejores antioxidantes que existen.Tienen un gran efecto reparador en el ADN, reducen la inflamación y son antialergénicas y anticancerígenas.
Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.
Ver planes nutricionales