Para 2 Personas
Chile con carne
Nuestro chile con carne... ¡toda una explosión de sabor! Además, es un plato muy completo: alubias, carne y arroz. ¡Querrás repetir!
Caldo de pollo (agua, pollo de corral (22%), cebolla, zanahoria, puerro, col, apio y sal marina.), Carne picada de ternera (), Cebolla, Pimiento Rojo, Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Arroz basmati, Pimentón dulce, Orégano seco, Comino molido, Alubia roja cocida (alubia roja agua y sal)
15 - 20 minutos
Ingredientes
Alubia roja cocida
Caldo de pollo
Carne picada de ternera
Arroz basmati
Cebolla
Pimiento Rojo
Orégano seco
Comino molido
Pimentón dulce
Tomate frito casero
Utensilios
· Cazo · sartén · aceite de oliva · sal.
Paso a Paso
1 DADOS Y TIRAS
Pon un cazo a calentar con agua y una pizca de sal. Pela y pica finamente las cebollas en dados. Lava y retira las semillas de los pimientos rojos. Córtalos en tiras finas.
2 ¡AL AGUA!
Cuando el agua rompa a hervir, añade el arroz y cocina 10-12 minutos. Después, escurre y reserva.
3 A LA SARTÉN
Pon una sartén a calentar con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade la cebolla y el pimiento junto con una pizca de sal y saltea 3-4 minutos.
4 CARNE BIEN ESPECIADA
Añade la carne picada a la sartén junto al comino, el orégano y el pimentón. Cocina otros 3-4 minutos. Mientras, enjuaga las alubias con agua fría y escurre.
5 CASI LO TIENES
Añade las alubias a la sartén junto con el tomate frito. Mezcla todo y añade el caldo de pollo. Deja reducir 5 minutos.
6 READY!
Sirve tu chile con carne sobre el arroz basmati.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Alubia roja
Las alubias rojas son uno de los mejores antioxidantes que existen.Tienen un gran efecto reparador en el ADN, reducen la inflamación y son antialergénicas y anticancerígenas.