Para 2 Personas

Chile con carne

Nuestro chile con carne... ¡toda una explosión de sabor! Además, es un plato muy completo: alubias, carne y arroz. ¡Querrás repetir!

Alubia roja cocida (Alubia roja cocida (alubia roja agua y sal)), Caldo de pollo (Caldo de pollo (agua, pollo de corral (22%), cebolla, zanahoria, puerro, col, apio y sal marina.)), Ternera picada (Picada de Vacuno ()), Cebolla (Cebolla), Pimiento Rojo (Pimiento rojo), Tomate frito casero (Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra (5,1%), azúcar y sal)), Arroz basmati (Arroz basmati), Pimentón dulce (Pimentón dulce), Orégano seco (Orégano seco), Comino molido (Comino molido)

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15 - 20 minutos

Ingredientes

Alubia roja cocida

Caldo de pollo

Ternera picada

Arroz basmati

Cebolla

Pimiento Rojo

Orégano seco

Comino molido

Pimentón dulce

Tomate frito casero

Utensilios

· Cazo · sartén · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 DADOS Y TIRAS

Pon un cazo a calentar con agua y una pizca de sal. Pela y pica finamente la cebolla en dados. Lava y retira las semillas del pimiento rojo. Córtalo en tiras finas.

2 ¡AL AGUA!

Cuando el agua rompa a hervir, añade el arroz y cocina 10-12 minutos. Después, escurre y reserva.

3 A LA SARTÉN

Pon una sartén a calentar con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade la cebolla y el pimiento junto con una pizca de sal y saltea 3-4 minutos.

4 CARNE BIEN ESPECIADA

Añade la carne picada a la sartén junto al comino, el orégano y el pimentón. Cocina otros 3-4 minutos. Mientras, enjuaga las alubias con agua fría y escurre.

5 CASI LO TIENES

Añade las alubias a la sartén junto con el tomate frito. Mezcla todo y añade el caldo de pollo. Deja reducir 5 minutos.

6 READY!

Sirve tu chile con carne sobre el arroz basmati.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
2.560,71Kcal / 10.714Kj

Grasas
61,33g
de las cuales Saturadas
16,39g

Hidratos de Carbono
300,51g
de los cuales Azúcares
56,06g

Proteinas
187,19g

Fibra
28,96g

Sal
6,84g

Alubia roja

Las alubias rojas son uno de los mejores antioxidantes que existen.Tienen un gran efecto reparador en el ADN, reducen la inflamación y son antialergénicas y anticancerígenas.

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