Chile con carne

Nuestro chile con carne... ¡toda una explosión de sabor! Además, es un plato muy completo al combinar proteínas de origen vegetal y animal y aportar a su vez una buena cantidad de fibra, necesaria para mantener saludable tu microbiota intestinal.

Alubia roja cocida (alubia roja agua y sal), Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Carne picada de ternera, Caldo de pollo (agua, pollo de corral (22%), cebolla, zanahoria, puerro, col, apio y sal marina.), Pimiento Rojo, Cebolla, Arroz basmati, Pimentón dulce, Comino molido, Orégano seco

15 - 20 minutos

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Ingredientes

Carne picada de ternera

Pimentón dulce

Comino molido

Orégano seco

Tomate frito casero

Alubia roja cocida

Caldo de pollo

Arroz basmati

Cebolla

Pimiento Rojo

Utensilios

Cazo · sartén · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 DADOS Y TIRAS

Pon un cazo a calentar con agua y una pizca de sal. Pela y pica finamente las cebollas en dados. Lava y retira las semillas de los pimientos rojos. Córtalos en tiras finas.

2 ¡AL AGUA!

Cuando el agua rompa a hervir, añade el arroz y cocina 12 minutos. Después, escurre y reserva.

3 A LA SARTÉN

Pon una sartén a calentar con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade la cebolla y el pimiento junto con una pizca de sal y saltea 3-4 minutos.

4 CARNE BIEN ESPECIADA

Añade la carne picada a la sartén junto al comino, el orégano y el pimentón. Para que no quede un sabor muy fuerte para los pequeños de la casa, puedes omitir este paso de las especias o añadirlas al plato final de la ración de adultos. Cocina otros 3-4 minutos. Mientras, enjuaga las alubias con agua fría y escurre.

5 CASI LO TIENES

Mientras, enjuaga las alubias con agua fría y escurre. Añade a la sartén junto con el tomate frito. Mezcla todo y añade el caldo de pollo. Deja reducir 5 minutos.

6 READY!

Sirve tu chile con carne sobre el arroz basmati.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

679,23Kcal / 2.841,91Kj

Grasas

16,9g

de las cuales Saturadas

4,3g

Hidratos de Carbono

80,83g

de los cuales Azúcares

15,65g

Proteinas

47,36g

Fibra

7,18g

Sal

1,71g

Alubia roja

Las alubias rojas son uno de los mejores antioxidantes que existen.Tienen un gran efecto reparador en el ADN, reducen la inflamación y son antialergénicas y anticancerígenas.