Chile con carne
Nuestro chile con carne... ¡toda una explosión de sabor! Además, es un plato muy completo al combinar proteínas de origen vegetal y animal y aportar a su vez una buena cantidad de fibra, necesaria para mantener saludable tu microbiota intestinal.
Alubia roja cocida (alubia roja agua y sal), Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Carne picada de ternera, Caldo de pollo (agua, pollo de corral (22%), cebolla, zanahoria, puerro, col, apio y sal marina.), Pimiento Rojo, Cebolla, Arroz basmati, Pimentón dulce, Comino molido, Orégano seco
Ingredientes
Carne picada de ternera
Pimentón dulce
Comino molido
Orégano seco
Tomate frito casero
Alubia roja cocida
Caldo de pollo
Arroz basmati
Cebolla
Pimiento Rojo
Utensilios
Cazo · sartén · aceite de oliva · sal.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 DADOS Y TIRAS
Pon un cazo a calentar con agua y una pizca de sal. Pela y pica finamente las cebollas en dados. Lava y retira las semillas de los pimientos rojos. Córtalos en tiras finas.
2 ¡AL AGUA!
Cuando el agua rompa a hervir, añade el arroz y cocina 12 minutos. Después, escurre y reserva.
3 A LA SARTÉN
Pon una sartén a calentar con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade la cebolla y el pimiento junto con una pizca de sal y saltea 3-4 minutos.
4 CARNE BIEN ESPECIADA
Añade la carne picada a la sartén junto al comino, el orégano y el pimentón. Para que no quede un sabor muy fuerte para los pequeños de la casa, puedes omitir este paso de las especias o añadirlas al plato final de la ración de adultos. Cocina otros 3-4 minutos. Mientras, enjuaga las alubias con agua fría y escurre.
5 CASI LO TIENES
Mientras, enjuaga las alubias con agua fría y escurre. Añade a la sartén junto con el tomate frito. Mezcla todo y añade el caldo de pollo. Deja reducir 5 minutos.
6 READY!
Sirve tu chile con carne sobre el arroz basmati.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Alubia roja
Las alubias rojas son uno de los mejores antioxidantes que existen.Tienen un gran efecto reparador en el ADN, reducen la inflamación y son antialergénicas y anticancerígenas.
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