(Low carb) Cheese lover lettuce burger

Una hamburguesa de altura gourmet hecha en tu misma cocina ¿no te lo crees?. Disfruta de esta receta a la vez que aportas proteínas de calidad procedentes de la carne de cerdo, fibra en los vegetales y minerales como hierro y calcio, esenciales para un buen funcionamiento circulatorio y óseo.

Lechuga iceberg, Calabacín, Carne picada de cerdo, Cebolla, Patata, Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Queso azul, Romero hoja

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30 - 35 minutos

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Ingredientes

Carne picada de cerdo

Patata

Cebolla

Calabacín

Queso emmental rallado

Queso azul (50g)

Lechuga iceberg

Romero hoja

Calabacín

Utensilios

Sartén · horno · microondas y cuchillo.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 TÚ ELIGES

Puedes hacer las patatas al horno o al microondas. Si eliges horno enciéndelo a 200ºC
Lava bien y corta la patatas en gajos. Lava y corta el calabacín en rodajas.

2 A CALENTAR

Horno: Coloca en una bandeja de horno, con papel para ensuciar menos, las patatas y el calabacín rocía con aceite y espolvorea las especias y sal por encima. Introduce en el horno durante 25-30 minutos.
Micro: Coloca las patatas y el calabacín en el centro de un papel de horno, rocía con aceite y espolvorea las especias y sal por encima. Haz un papillote (bolsa) con el papel e introduce 5-6 minutos al micro.

3 SACA EL CUCHILLO

Pon una sartén a fuego medio-bajo con un chorrito de aceite.
Corta la cebolla en juliana fina. Añade la cebolla a la sartén y pocha durante 5-6 minutos. Separa las hojas de lechuga iceber con mucho cuidado y elige las que quieres usar para tu hamburguesa.

4 AMASA

Coloca la carne picada en un bol o plato, salpimenta y divide entre el número de comensales. Amasa en forma de hamburguesa y reserva.
Coloca el pan tostado y añade la cebolla pochada.

5 QUESAME MUCHO

En la misma sartén, añade un poco de aceite y cocina las hamburguesas 1-2 minutos por cada lado dependiendo del punto que desees. Una vez hecho el primer giro añade todo el queso encima.

6 AL PLATO

Una vez tengas las hamburguesas listas, colocalas encima de la lechuga. Añade la guarnición de patatas y calabacin y listo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
693,96Kcal / 2.903,54Kj

Grasas
36,92g
de las cuales Saturadas
14,18g

Hidratos de Carbono
33,4g
de los cuales Azúcares
8g

Proteinas
51,58g

Fibra
10,9g

Sal
1,36g

Patata

Un 75% de su contenido es agua y es una gran fuente de potasio. Asimismo, es rica en vitamina C, vitamina B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro.

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