Una hamburguesa de altura gourmet hecha en tu misma cocina ¿no te lo crees?. Disfruta de esta receta a la vez que aportas proteínas de calidad procedentes de la carne de cerdo, fibra en los vegetales y minerales como hierro y calcio, esenciales para un buen funcionamiento circulatorio y óseo.
Lechuga iceberg, Calabacín, Carne picada de cerdo, Cebolla, Patata, Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Queso azul, Romero hoja
30 - 35 minutos
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Carne picada de cerdo
Patata
Cebolla
Calabacín
Queso emmental rallado
Queso azul (50g)
Lechuga iceberg
Romero hoja
Calabacín
Sartén · horno · microondas y cuchillo.
1 TÚ ELIGES
Puedes hacer las patatas al horno o al microondas. Si eliges horno enciéndelo a 200ºC
Lava bien y corta la patatas en gajos.
Lava y corta el calabacín en rodajas.
2 A CALENTAR
Horno: Coloca en una bandeja de horno, con papel para ensuciar menos, las patatas y el calabacín rocía con aceite y espolvorea las especias y sal por encima. Introduce en el horno durante 25-30 minutos.
Micro: Coloca las patatas y el calabacín en el centro de un papel de horno, rocía con aceite y espolvorea las especias y sal por encima. Haz un papillote (bolsa) con el papel e introduce 5-6 minutos al micro.
3 SACA EL CUCHILLO
Pon una sartén a fuego medio-bajo con un chorrito de aceite.
Corta la cebolla en juliana fina.
Añade la cebolla a la sartén y pocha durante 5-6 minutos.
Separa las hojas de lechuga iceber con mucho cuidado y elige las que quieres usar para tu hamburguesa.
4 AMASA
Coloca la carne picada en un bol o plato, salpimenta y divide entre el número de comensales.
Amasa en forma de hamburguesa y reserva.
Coloca el pan tostado y añade la cebolla pochada.
5 QUESAME MUCHO
En la misma sartén, añade un poco de aceite y cocina las hamburguesas 1-2 minutos por cada lado dependiendo del punto que desees. Una vez hecho el primer giro añade todo el queso encima.
6 AL PLATO
Una vez tengas las hamburguesas listas, colocalas encima de la lechuga. Añade la guarnición de patatas y calabacin y listo.
(para 1 persona)
Patata
Un 75% de su contenido es agua y es una gran fuente de potasio. Asimismo, es rica en vitamina C, vitamina B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro.
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