Es mas que un plato de carne y verduras. Es una buena fuente proteica y gracias al brócoli rico en vitamina K, los fitoquímicos presentes en el ajo y jengibre, estimulamos el sistema inmune y protegemos de la degradación celular.
Lomo de cerdo, Brócoli, Zanahoria, Manzana, Cebolla, Lima, Jengibre fresco, Ajo
10 - 15 minutos
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Lomo de cerdo
Brócoli
Zanahoria
Manzana
Ajo blanco
Cebolla
Jengibre fresco
Lima
Sartén · sal · aceite.
1 CORTA
Lava y corta el brócoli en ramilletes pequeños. Corta la zanahoria en juliana y la lima por la mitad.
2 A LA SARTÉN
Coloca dos sartenes a fuego medio con un poco de aceite y en una de ellas agrega el brócoli y la zanahoria. Cocina por 4 minutos.
3 FRESCO JENGIBRE
Corta la cebolla, el ajo y el jengibre en dados pequeños y añádelos a la sartén. Cocina por otros 3 minutos.
4 LA PROTEÍNA
Agrega el pollo a la otra sartén, sazona con sal y cocina por 2-3 minutos por cada lado. Ralla la lima encima del cerdo para darle un toque cítrico.
5 MANZANITA
Corta las manzanas en rodajas a lo largo y agrégala a la sartén de las verduras junto con las limas exprimidas. Cocina por otros 3 minutos y retira del fuego.
6 FINAL
Retira el cerdo del fuego y sirve junto con las verduras.
(para 1 persona)
Jengibre fresco.
El jengibre es un superalimento con capacidad antiinflamatoria y digestiva, además ayuda a prevenir la gripe y resfriados por sus propiedades expectorantes y antibióticas.
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