Para 2 Personas

Cerdo con pesto de cilantro

Está repleta de fitoquímicos, que se encuentran en el brócoli y ajo, los cuales estimulan el sistema inmune y protegen de distintos tipos de cáncer. Junto con las judías son el complemento ideal para la fuente proteica de cerdo. ¡Te encantará!

Lomo de cerdo (400g), Brócoli, Judias verdes, Lima, Tamari (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Ajo, Cilantro fresco

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Lomo de cerdo

Tamari

Brócoli

Judias verdes

Lima

Ajo blanco

Cilantro fresco

Utensilios

·

Sartén · bol · sal · aceite.

Paso a Paso

1 BRO

Corta el brócoli en ramilletes más pequeños. Corta las judías en 2/3 trozos según te guste más o menos pequeño.

2 AL FUEGO

Coloca dos sartenes a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez esté caliente echa en una sartén el brócoli y las judias, saltea durante 5-6 minutos. Añade sal al gusto.

3 ASI SIGUE

En la otra sartén añade el cerdo y cocina durante 2-3 minutos por cada lado.

4 YES... PESTO

Pica el cilantro y el ajo. En un vaso o bol, exprime las limas y añade el tamari, el ajo y el cilantro.

5 YA ESTAMOS

Añade 3/4 de la salsa a las verduras y 1/4 de la salsa al cerdo.

6 FIN

Por último, emplata todo junto y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.267,74Kcal / 5.304,22Kj

Grasas
30,48g
de las cuales Saturadas
9,9g

Hidratos de Carbono
58,37g
de los cuales Azúcares
15,72g

Proteinas
180,11g

Fibra
19,74g

Sal
5,03g

Cilantro.

Se usa tanto la raíz, como semillas y la hoja. Con propiedades desintoxicantes, antiinflamatorias y antiinfecciosas. Se usa contra la artritis, la anemia, el colesterol y los altibajos hormonales.

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