Cerdo con pesto de cilantro

Está repleta de fitoquímicos, que se encuentran en el brócoli y ajo, los cuales estimulan el sistema inmune y protegen de distintos tipos de cáncer. Junto con las judías son el complemento ideal para la fuente proteica de cerdo. ¡Te encantará!

Lomo de cerdo, Brócoli, Judias verdes, Lima, Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Ajo, Cilantro fresco

10 - 15 minutos

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Ingredientes

Lomo de cerdo

Salsa de soja

Brócoli

Judias verdes

Lima

Ajo blanco

Cilantro fresco

Utensilios

Sartén · bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 BRO

Corta el brócoli en ramilletes más pequeños. Corta las judías en 2/3 trozos según te guste más o menos pequeño.

2 AL FUEGO

Coloca dos sartenes a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez esté caliente echa en una sartén el brócoli y las judias, saltea durante 5-6 minutos. Añade sal al gusto.

3 ASI SIGUE

En la otra sartén añade el cerdo y cocina durante 2-3 minutos por cada lado.

4 YES... PESTO

Pica el cilantro y el ajo. En un vaso o bol, exprime las limas y añade el tamari, el ajo y el cilantro.

5 YA ESTAMOS

Añade 3/4 de la salsa a las verduras y 1/4 de la salsa al cerdo.

6 FIN

Por último, emplata todo junto y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

316,93Kcal / 1.326,06Kj

Grasas

7,62g

de las cuales Saturadas

2,47g

Hidratos de Carbono

14,59g

de los cuales Azúcares

3,93g

Proteinas

45,03g

Fibra

4,93g

Sal

1,26g

Cilantro.

Se usa tanto la raíz, como semillas y la hoja. Con propiedades desintoxicantes, antiinflamatorias y antiinfecciosas. Se usa contra la artritis, la anemia, el colesterol y los altibajos hormonales.