Para 2 Personas

Cerdo con judias thai

Te traemos una mezcla que no te va a dejar indiferente, curry y crema de cacahuete. Lo juntamos con judías y obtenemos una guarnición rica en fibra, grasas saludables y propiedades antiinflamatorias que disminuyen el riesgo cardiovascular.

Lomo de cerdo (500g), Judias verdes, Crema de cacahuete, Cacahuetes pelados, Pasta de curry roja (chili rojo deshidratado, hierba de limon, ajo, chalota, sal, piel de lima kaffir, galanga, semilla de cilantro, comino.)

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Lomo de cerdo

Crema de cacahuete

Pasta de curry roja

Judias verdes

Cacahuetes pelados

Utensilios

·

Sartén · sal · aceite.

Paso a Paso

1 AL GUSTO

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Corta las judías en 2/3 trozos según te gusten más o menos grandes. Corta la cebolla en juliana.

3 DOBLE DE SARTÉN

Cuando la otra sartén esté caliente añade el cerdo, salpimenta y cocina durante 2-3 minutos por cada lado.

4 UN POCO DE PICANTE

Una vez salteadas, añade la crema de cacahuete.

5 CACAHUÉ

Añade la pasta de curry y remueve todo para que cojan sabor. Una vez bien mezclado saca del fuego y reserva.

6 EMPLATA

Una vez tengas todo listo, añade el cerdo junto con las judías a sus respectivos platos y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.444,49Kcal / 6.043,73Kj

Grasas
53,25g
de las cuales Saturadas
14,01g

Hidratos de Carbono
44,91g
de los cuales Azúcares
13,58g

Proteinas
181,96g

Fibra
28,9g

Sal
2,45g

Judías verdes.

Reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y de colon. Sus nutrientes proporcionan un impulso al sistema inmunológico y contribuyen a la eliminación de radicales libres dañinos.

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