Para 2 Personas

Cerdo con coles de bruselas y kimchi

Disfruta con este plato que fusiona las propiedades beneficiosas de las coles de bruselas con la potencia y el sabor del kimchi coreano. Una mezcla que te sorprenderá

Filetes de cerdo (400g), Coles de bruselas, Kimchi (agua (24.55%), vinagre (23.93%), azúcar (8%), proteína de soja hidrolizada (10.26%), vegetales (8.9%) ( col china, zanahoria, manzana), chili (4.45%), sal (3.55%) jengibre (1.47%), semilla de sésamo (0,87%) ajo (0,69%), paprika (0,26%) ), sésamo crudo

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5 - 10 minutos

Ingredientes

Col de bruselas

Kimchi

Sésamo crudo

Filete de cerdo

Utensilios

·

Sartén · cuchillo

Paso a Paso

1 DESDE BÉLGICA

Pon dos sartenes a fuego medio con un chorrito de aceite. Corta las coles de bruselas por la mitad

2 A LA SARTÉN

Una vez la sartén esté caliente, añade las coles de bruselas y saltea durante 5-6 minutos

3 SALTEA

En la otra sartén añade el cerdo y cocina durante 2-3 minutos por cada lado.

4 GANGNAM STYLE

Una vez las coles estén tiernas, añade el kimchi y dale un toque coreano. Remueve todo bien durante 1 minuto para que no se queme el kimchi y retira del fuego

5 BRUSELAS - SEUL

Emplata las coles en sus respectivos platos

6 FINAL

Emplata el cerdo junto con las coles, decora con el sésamo y disfruta de este plato fusión.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.386,89Kcal / 5.802,73Kj

Grasas
32,87g
de las cuales Saturadas
9,88g

Hidratos de Carbono
67,86g
de los cuales Azúcares
19,53g

Proteinas
191,24g

Fibra
27,35g

Sal
2,21g

Coles de Bruselas

Aportan vitamina C y E, además de ácido fólico y minerales, tales como el potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, hierro, zinc, yodo y selenio

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