Cerdo con boniato y chimichurri de romero

Nos vamos hasta Argentina con esta receta con chimichurri de romero. ¿Como complemento? El boniato con gran cantidad de vitaminas, entre las que destaca la C, importante en el sistema inmune. ¿Algo mas? Si, una fuente proteica ideal.

Boniato, Lomo de cerdo, Romero hoja, Chimichurri patagónico (Mezcla de especias y hierbas compuesta de ajo, pimienta negra, champiñones, cebolla, cilantro, perejil, romero y sal.)

Ver más

10 - 15 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Lomo de cerdo

Romero hoja

Chimichurri patagónico (2tsp)

Boniato

Utensilios

Sartén · bol · microondas · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 PINCHANDO

Con la ayuda de un tenedor o cuchillo, pincha varias veces los boniatos por toda la superficie. Introduce los boniatos en el microondas durante 6 minutos a máxima potencia. Si al sacarlo aún está duro introducirlo unos minutos más.

2 A LA SARTÉN

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. Una vez esté caliente añade el cerdo y cocina durante 2 minutos por cada lado. Mientras sigue con la receta

3 CHIMICHURRI

En un vaso o bol, añade dos dedos de aceite de oliva y mezcla con las hierbas de chimichurri y mezcla bien.

4 ROMERO DE LA SUERTE

Añade el romero para darle un toque diferente a tu chimichurri. Salpimenta al gusto.

5 A LA MITAD

Una vez estén los boniatos córtalos por la mitad longitudinalmente. Cuidado que el interior está muy caliente.

6 EMPLATA Y SALSEA

Una vez tengas todo, emplata el cerdo con el boniato y aliña todo bien con el chimichurri de romero.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
634,78Kcal / 2.655,92Kj

Grasas
9,3g
de las cuales Saturadas
2,92g

Hidratos de Carbono
85,42g
de los cuales Azúcares
20,84g

Proteinas
46,88g

Fibra
10,93g

Sal
0,58g

Romero.

Se trata de una planta mediterránea con propiedades medicinales. Previene enfermedades respiratorias y del aparato digestivo.

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.

VER PLANES NUTRICIONALES

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido