Cerdo con boniato y chimichurri de romero

Nos vamos hasta Argentina con esta receta con chimichurri de romero. ¿Como complemento? El boniato con gran cantidad de vitaminas, entre las que destaca la C, importante en el sistema inmune. ¿Algo mas? Si, una fuente proteica ideal.

Boniato, Lomo de cerdo, Romero hoja, Chimichurri patagónico (Mezcla de especias y hierbas compuesta de ajo, pimienta negra, champiñones, cebolla, cilantro, perejil, romero y sal.)

10 - 15 minutos

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Ingredientes

Lomo de cerdo

Romero hoja

Chimichurri patagónico (2tsp)

Boniato

Utensilios

Sartén · bol · microondas · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 PINCHANDO

Con la ayuda de un tenedor o cuchillo, pincha varias veces los boniatos por toda la superficie. Introduce los boniatos en el microondas durante 6 minutos a máxima potencia. Si al sacarlo aún está duro introducirlo unos minutos más.

2 A LA SARTÉN

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. Una vez esté caliente añade el cerdo y cocina durante 2 minutos por cada lado. Mientras sigue con la receta