¡Dale un toque a la carne con el cítrico del limón y la esencia del romero y disfruta de su sabrosa guarnición de ensalada de garbanzos!. Un plato completo, muy rico en proteínas y fibra (muy saciantes), a la vez que aportan gran cantidad de vitaminas del grupo B, indispensables para el correcto funcionamiento del organismo.
Lomo de cerdo (5x100g), Garbanzos cocidos (Ingredientes: Garbanzo. agua.sal. antioxidantes (E-385 y metabisulfito sódico)), Cebolla, Mezclum lechugas (canónigos, espinacas, brotes lechugas), Tomate, Limón, Ajo, Romero hoja
15 - 20 minutos
ELIGE TU PLANSuscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana
Lomo de cerdo
Romero hoja
Garbanzos cocidos
Limón
Ajo blanco
Cebolla
Tomate
Mezclum lechugas (125g)
Pimentón dulce
Bol · sartén · aceite de oliva · sal.
1 ¿EMPEZAMOS?
Pica muy finamente (o ralla) un ajo.
Ralla la cáscara de un limón y después extrae su jugo con la ayuda de tus manos.
2 MARINADO
En un bol, mezcla una cucharada de aceite de oliva, el romero, el ajo, el jugo del limón y su ralladura.
Añade el cerdo y deja marinar.
3 ¡VAMOS CON LA ENSALADA!
Pela y corta la cebolla en rodajas.
Corta los tomates en cuadrados de aproximadamente 2 centímetros.
Pon la lechuga en un plato.
4 COCINA
Pon a calentar dos sartenes a fuego medio.
Saca la carne del adobo y cocínala en la sartén durante 3-4 minutos aproximadamente por cada lado.
¡Importante! No tires el marinado, lo vas a utilizar para las verduras.
5 GARBANZOS CON SABOR
En la otra sartén añade la cebolla. Saltea durante 3-4 minuto y añade el marinado. Deja cocinar la cebolla junto con el marinado otro minuto. Cuando esté la cebolla lista añade a la sartén los garbanzos y el tomate y saltea durante 2-3 minutos. Añade el pimentón mezcla y listo.
6 ¡A COMER!
Vierte el contenido de la sartén sobre la mezcla de lechugas del plato e incorpora la carne.
¡Listo!
(para 1 persona)
Romero
Se trata de una planta mediterránea con propiedades medicinales. Previene enfermedades respiratorias y del aparato digestivo.
Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.
Ver planes nutricionales