Cazuela de atún

¡Esta cazuela tan deliciosa te enamorará! La combinación de merluza y mozzarella hace que sea una receta rica en proteínas, que además de aportarnos saciedad, nos ayudará a mantener y sintetizar masa muscular y a acelerar el metabolismo. También hay que destacar el ajo, con propiedades antioxidantes, que ayudan a neutralizar los radicales libres.

Coliflor, Atún claro en aceite oliva (Atún claro, aceite de oliva y sal.), Tomate, Cebolla, Queso mozzarella rallado, Mayonesa (Aceite de girasol, agua, huevo, vinagre, azúcar, almidon, sal, estabilizantes: goma guar, goma xantana, zumo de limón, conservador: sorbato potásico, antioxidante: edta de calcio y disodio, colorante: betacaroteno y aromas.), Ajo

25 - 30 minutos

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Ingredientes

Atún claro en aceite oliva

Cebolla francesa

Coliflor

Tomate

Ajo blanco

Mayonesa

Queso mozzarella rallado

Utensilios

Horno · sartén · olla · bol · recipiente apto para el horno

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 COMENZAMOS

Pon el horno a calentar a 200ºC. Comienza poniendo una olla con abundante agua a hervir. Corta la coliflor en partes más pequeñas, añade a la olla y cuece hasta que esté blanda (suelen ser unos 8-10 minutos). Puedes comprobarlo introduciendo un cuchillo de vez en cuando.

2 ¡CHOP, CHOP!

Pela y corta el ajo en láminas finas. Pela y corta la cebolla en cubos pequeños. Coloca en un bol

3 VUELTA Y VUELTA

Corta los tomates en gajos primero y luego en cuadrados de 2 centímetros aproximadamente. Escurre ligeramente el atún. Añade ambos al bol.

4 PELAMOS Y DESMENUZAMOS

Añade la mayonesa al bol. Mezcla todo bien

5 AL RICO PURÉ

Una vez tengas la coliflor cocida, escurre y con ayuda de una batidora, procesador o con un tenedor, hazla puré. Salpimenta al gusto.

6 ¡QUÉ CALOR!

En un recipiente apto para horno, pon en la base la mezcla de atún con mayonesa. Una vez terminada, agrega la capa del puré de coliflor, y por último el queso mozzarella rallado por encima. Gratina durante 5-7 minutos hasta que el queso quede dorado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

460,08Kcal / 1.924,99Kj

Grasas

20,44g

de las cuales Saturadas

8,47g

Hidratos de Carbono

20g

de los cuales Azúcares

8,27g

Proteinas

45,1g

Fibra

7,86g

Sal

1,23g

Coliflor

Es la flor de la col y tiene su origen en Asia. Posee propiedades anticancerígenas e interviene en el sueño, aprendizaje y la memoria. Además, reduce la osteoporosis por su contenido en vitamina K.