Para 2 Personas

Canelones de Pollo y Manzana

Es originaria de Indonesia y basta solo una pizca para dotar al plato de un sutil y agradable sabor. Regula problemas estomacales y digestivos, además ayuda a calmar los nervios y el insomnio. Se usa también como afrodisiaco.

25 - 35 minutos

Ingredientes

Arias Extra&Ligera

Pechuga de pollo

Leche de vaca entera

Manzana golden

Queso de cabra

Cebolla francesa

Harina integral

Canelones

Nuez moscada molida

Utensilios

· Sartén · Horno · Aceite · Sal · Pimienta

Paso a Paso

1 A REMOJO

En un recipiente amplio por a remojo en agua muy caliente las láminas de pasta. Deja reposar hasta que se ablanden. Cuando estén listas retira del agua y seca con un trapo. Mientras continúa con la receta.

2 CORTA EL POLLO

Corta el pollo en tiras. Después haz dados muy pequeños (es importante que sea así para facilitar el relleno del canelón). Reserva en frío.

3 TOQUE DULCE

Pela y corta la manzana en dados del mismo tamaño que el pollo. Haz lo mismo con la cebolla. Calienta a fuego medio un poco de aceite en una sartén y saltea todo lo anterior más el pollo hasta que se dore la carne.

4 RELLENA

Extiende las láminas de canelón. Reparte el relleno añadiéndolo en los bordes de las láminas. Enrolla desde la parte del relleno con cuidado de que no se salga y reserva.

5 BECHAMEL MUCHO

En otra sartén calienta dos cucharadas de mantequilla. Cuando esté fundida añade la harina. Cocina durante 2 minutos. Añade la leche ,remueve hasta quitar todos los grumos y que espese. Salpimenta y continúa.

6 TERMINA Y SIRVE TU PLATO

Calienta el horno a 200ºC. Coloca los canelones, cubre con la bechamel y esparce el queso troceado con tus manos. Hornea hasta que gratine el queso. Utiliza el sobrante de mantequilla para sorprender con otros platos y conseguir sabores extraordinarios.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(por 100g)

Valores energéticos
1671.0Kcal / 6991.464Kj

Grasas
99.8g
de las cuales Saturadas
27.0g

Hidratos de Carbono
74.2g
de los cuales Azúcares
28.4g

Proteinas
116.2g

Fibra
5.6g

Sal
8.8g

Arias Extra&Ligera

Arias Extra&Ligera, con todo el sabor, pero con cuatro veces menos materia grasa y un 70% menos de calorías que la mantequilla tradicional.

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