Para 2 Personas

Canelones de Pollo y Manzana

Es originaria de Indonesia y basta solo una pizca para dotar al plato de un sutil y agradable sabor. Regula problemas estomacales y digestivos, además ayuda a calmar los nervios y el insomnio. Se usa también como afrodisiaco.

Canelones, Pechuga de pollo, leche de vaca entera (leche, proteinas de leche, estabilizantes), Manzana golden, Mantequilla Extra ligera, Queso de cabra (Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos y Penicilium.), Harina de trigo integral, Cebolla francesa, Nuez moscada molida

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25 - 35 minutos

Ingredientes

Arias Extra&Ligera

Pechuga de pollo

Leche de vaca entera

Manzana golden

Queso de cabra

Cebolla francesa

Harina integral

Canelones

Nuez moscada molida

Utensilios

· Sartén · Horno · Aceite · Sal · Pimienta

Paso a Paso

1 A REMOJO

En un recipiente amplio por a remojo en agua muy caliente las láminas de pasta. Deja reposar hasta que se ablanden. Cuando estén listas retira del agua y seca con un trapo. Mientras continúa con la receta.

2 CORTA EL POLLO

Corta el pollo en tiras. Después haz dados muy pequeños (es importante que sea así para facilitar el relleno del canelón). Reserva en frío.

3 TOQUE DULCE

Pela y corta la manzana en dados del mismo tamaño que el pollo. Haz lo mismo con la cebolla. Calienta a fuego medio un poco de aceite en una sartén y saltea todo lo anterior más el pollo hasta que se dore la carne.

4 RELLENA

Extiende las láminas de canelón. Reparte el relleno añadiéndolo en los bordes de las láminas. Enrolla desde la parte del relleno con cuidado de que no se salga y reserva.

5 BECHAMEL MUCHO

En otra sartén calienta dos cucharadas de mantequilla. Cuando esté fundida añade la harina. Cocina durante 2 minutos. Añade la leche ,remueve hasta quitar todos los grumos y que espese. Salpimenta y continúa.

6 TERMINA Y SIRVE TU PLATO

Calienta el horno a 200ºC. Coloca los canelones, cubre con la bechamel y esparce el queso troceado con tus manos. Hornea hasta que gratine el queso. Utiliza el sobrante de mantequilla para sorprender con otros platos y conseguir sabores extraordinarios.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(por 100g)

Valores energéticos
1.671Kcal / 6.991,46Kj

Grasas
99,8g
de las cuales Saturadas
27g

Hidratos de Carbono
74,2g
de los cuales Azúcares
28,4g

Proteinas
116,2g

Fibra
5,6g

Sal
8,8g

Arias Extra&Ligera

Arias Extra&Ligera, con todo el sabor, pero con cuatro veces menos materia grasa y un 70% menos de calorías que la mantequilla tradicional.

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