Butter chicken

Combinación de pollo, boniato y mantequilla es un acierto siempre, tanto, que estamos seguros que te encantará. El toque dulce de la boniato aporta una buena cantidad de provitamina A, esencial en el buen mantenimiento de la salud ocular, y el toque de la mantequilla aporta jugosidad al pollo, carne de ave rica en vitaminas del grupo B, implicadas en la distribución de energía en el organismo.

Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Boniato, Pechuga de pollo de corral, Cebolla, Arroz basmati, Yogur natural (Leche fresca pasteurizada (98.5%), leche en polvo desnatada y fermentos lácticos.), Mantequilla (nata, leche, fermentos), Cilantro fresco, Ajo, Garam Masala (canela · cardamomo · clavo · nuez moscada · pimienta · comino · laurel), Cúrcuma molida, Comino molido, Fenogreco

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15 - 20 minutos

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Ingredientes

Pechuga de pollo de corral

Garam Masala

Comino molido

Cúrcuma molida

Fenogreco

Tomate frito casero

Mantequilla

Yogur natural

Cilantro fresco

Boniato

Cebolla

Ajo blanco

Arroz basmati

Utensilios

Tabla de cortar · cuchillo · sartén 

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 COGE TUS CUCHILLOS

Pon un cazo con agua a hervir, una vez caliente, añade el arroz y cuece durante 10-12 minutos, cuela y reserva. Coloca una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Pela y corta la cebolla en juliana y el boniato en dados muy pequeños. Pica el ajo en dados pequeños.

2 SARTEN TIME

Pica el ajo en dados pequeños. Añade el boniato a la sartén caliente, cocina durante 4-5 minutos. Añade la cebolla y cocina 3-4 minutos más

3 POLLO

Corta el pollo en dados medianos y añádelo a la sartén. Cocina durante 3-4 minutos más.

4 ESPECIALES

Añade todas las especias en polvo y sazona con sal.

5 INVITADOS ESPECIALES

Agrega el tomate frito, yogur y mantequilla. Cocina a fuego bajo 4 minutos hasta que la salsa se reduzca un poco.

6 AL PLATO

Sirve el butter chicken y decora con las hojas de cilantro.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
703,24Kcal / 2.942,36Kj

Grasas
30,85g
de las cuales Saturadas
12,29g

Hidratos de Carbono
69,52g
de los cuales Azúcares
28,6g

Proteinas
31,29g

Fibra
11,17g

Sal
3,64g

Boniato

Es un tubérculo con gran contenido en betacarotenos. Es antioxidante y protector de la salud ocular y óseo.

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