(Veggie) Burritos keto de tofu

No vas a poder decirnos que no es una receta increíble después de probarlo. Además de buena para tu paladar, es buena para tu musculatura y sistema circulatorio, al contener minerales y proteínas de calidad, ayudando a la regeneración celular. Las tortillas de huevo y queso son un aporte muy bueno de calcio y vitamina D, ambos necesarios para el adecuado mantenimiento de las estructura ósea.

Huevos camperos, Tofu ahumado (250g) (Agua, habas de soja*, agentes cuajantes: nigari [cloruro de magnesio (E-511)], sulfato de calcio (E-516).), Pimiento Rojo, Cebolla, Tomate, Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Orégano seco, Pimentón dulce

15 - 20 minutos

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Ingredientes

Tofu ahumado

Huevos camperos

Cebolla

Tomate

Pimiento Rojo

Queso emmental rallado

Orégano seco

Pimentón picante

Utensilios

Sartén · bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 MENUDO CORTE ...

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Corta el pimiento en tiras. Pela y corta la cebolla en juliana. Corta el tomate en dados.

2 UN POCO A LA SARTÉN

Una vez esté caliente la sartén añade la cebolla y el pimiento, cocina por 3-4 minutos hasta que esté tierno

3 AÑADE LA CLAVE

Corta el tofu en tiras. Añádelo a la sartén y cocina por 3-4 minutos.

4 DALE SABROSURA

Agrega a la sartén el pimentón, orégano, sazona con sal y mezcla muy bien para que todos los sabores se integren. Cocina 2 minutos más y retira de la sartén.

5 A POR LAS TORTILLAS

En un bol casca y bate los huevos junto con el queso y un poco de sal. En la misma sartén limpia con un chorro de aceite, forma las "tortillas" agregando un cuarto de los huevos cada vez para hacer cuatro tortillas. Cocina cada tortilla durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado hasta que esté bien hecha.

6 MONTAJE RAPIDO

Una vez listas las tortillas de huevo, forma los burritos con la mezcla de la sartén y el tomate que cortaste. Ahora, cierra los burritos de la manera que prefieras y listo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

759,62Kcal / 3.178,23Kj

Grasas

49,01g

de las cuales Saturadas

16,78g

Hidratos de Carbono

18,7g

de los cuales Azúcares

3,61g

Proteinas

58,8g

Fibra

4,26g

Sal

1,11g

Tomate cherry.

Gracias al licopeno se le considera el antioxidante por naturaleza. Además protege la salud del corazón y ayuda a desintoxicar el organismo y a eliminar el exceso de líquidos.