Para 2 Personas

Brownie de chocolate y nueces

Huevos camperos, Chocolate negro para postres 52% (Pasta de cacao, Azúcar, Manteca de cacao, Cacao desgrasado en polvo, Emulgente: lecitina de soja, Aroma natural de vainilla), Mantequilla (nata, leche, fermentos), Harina de trigo integral, Nueces peladas, Panela, Cacao puro en polvo

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30 - 0 minutos

Ingredientes

Huevos camperos

Harina de trigo integral

Nueces peladas

Panela

Mantequilla

Chocolate negro

Cacao puro en polvo

Utensilios

· Cazo · bol grande · colador · sal.

Paso a Paso

1 HUEVOS DULCES

Casca los huevos en un bol grande y añade la panela.

2 BATE

Cuando lo tengas listo, bate con ayuda de unas varillas o de una batidora hasta que consigas que salga una espuma sobre el huevo.

3 CHOCOMANTEQUILLA

Precalienta el horno a 180ºC. Pon un cazo a calentar a fuego bajo y añade las monodosis de mantequilla, el chocolate y una pizca de sal. Funde y mezcla bien todo con cuidado que no se pegue.

4 MEZCLA

En el bol del huevo añade la mezcla de mantequilla y chocolate. Remueve todo hasta obtener una mezcla homogénea.

5 TAMIZA

Tamiza la harina y el cacao por encima y vuelve a remover.

6 AL HORNO

Parte la nueces en trozos más pequeños con la ayuda de tus manos. Agrégalas al chocolate y mezcla. Rellena el molde 3/4 partes. Hornea a 180ºC con calor arriba y abajo durante 15 minutos, hasta que veas que se forma una ligera costra en la superficie.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.960,12Kcal / 8.201,16Kj

Grasas
155,79g
de las cuales Saturadas
86,58g

Hidratos de Carbono
97,57g
de los cuales Azúcares
49,98g

Proteinas
40,2g

Fibra
3,48g

Sal
0,58g

Cacao puro en polvo

Muy rico en magnesio, necesario para la contracción muscular y para prevención de problemas cardiovasculares. Es antioxidante y ayuda a mejorar el estado de ánimo.

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