Brownie de calabaza y chocolate

En Foodinthebox nos encanta innovar y hemos sustituido la harina por la calabaza, fuente de vitaminas A y C que contribuyen a mantener activo el sistema inmunológico. También aporta fibra que contribuye a la mejora de la digestión y alimenta a tu microbiota intestinal beneficiosa. Por último, las nueces dan ese toque crocante y cardiosaludable gracias a los ácidos grasos omega 3 que contienen.

Calabaza, Huevos camperos, Cacao en polvo, Nueces peladas (80g), Panela, Mantequilla (nata, leche, fermentos)

Ver más

30 - 35 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Huevos camperos

Calabaza

Cacao en polvo

Nueces peladas

Mantequilla

Panela

Utensilios

Olla · cuchillo · recipiente para hornear · batidora (opcional)

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 ¡EMPEZAMOS!

Pon a calentar agua en una olla. Pela y corta la calabaza en dados medianos.

2 CALABAZA

Cuando el agua rompa a hervir, añade la calabaza cortada a la olla y deja cocer durante 10-15 minutos. Mientras se cuece la calabaza, aprovecha y ve engrasando el molde que vayas a utilizar con un poco de mantequilla.

3 PURÉ... ¡ALLÁ VAMOS!

Cuando esté cocida la calabaza, escúrrela y ponla en un bol grande. Machácala con un tenedor hasta obtener un puré. ¡Ya tienes el puré de calabaza! Si lo prefieres puedes hacerlo con una batidora. Pon el horno a calentar a 200ºC.

4 MEZCLA

Añade al puré de calabaza los huevos batidos previamente en un bol o vaso, el resto de la mantequilla, la panela y el cacao en polvo. Mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.

5 TOQUE CRUNCHY

Pica las nueces en trozos pequeños con la ayuda de un cuchillo. Después, añádelas al bol con la mezcla anterior y remueve de nuevo.

6 MOLDE, HORNO Y LISTO

Vierte la masa en el molde engrasado e introduce en el horno durante 30 minutos. Una vez pasado este tiempo... ¡desmolda y disfruta!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
431,77Kcal / 1.806,51Kj

Grasas
26,6g
de las cuales Saturadas
8,66g

Hidratos de Carbono
24,11g
de los cuales Azúcares
12,35g

Proteinas
23,21g

Fibra
1,54g

Sal
0,46g

Calabaza

Tiene su origen por Asia meridional. Hoy se consume de maneras muy variadas que potencian sus propiedades antioxidantes y protectoras del aparato digestivo.

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.

Ver planes nutricionales

20€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido