Bowl de garbanzos tostados con piña y aguacate

Nunca has probado una receta tan deliciosa y crocante como esta, a la vez que cuidas de tu salud digestiva y corazón. Los garbanzos son fuente de fibra que reduce el colesterol malo, misma función de la vitamina E que se encuentra en el aguacate.

Garbanzos cocidos (garbanzos, agua y sal), Aguacate, Tomate, Pepino, Piña en su jugo, Garbanzos cocidos (garbanzos, agua y sal), Lima, Cilantro fresco, Pimentón dulce, Tomillo hojas secas

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Tomillo hojas secas

Pimentón dulce

Garbanzos cocidos

Piña en su jugo

Pepino

Tomate

Lima

Cilantro fresco

Aguacate

Piña en su jugo

Utensilios

Sartén · bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 ¡SALTEA!

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.
Lava y escurre los garbanzos.
Una vez caliente añade los garbanzos y saltea durante 7 minutos removiendo de vez en cuando.

2 MUCHO SABOR

Una vez pasados los 7 minutos, añade el pimentón, el tomillo y sal a la sartén y saltea todo durante 2-3 minutos más. Una vez estén dorados retira y reserva

3 LA VERDURITA

Corta el aguacate en dados. Es mas sencillo si dibujas los dados con el cuchillo en el aguacate y los sacas con una cuchara.
Corta el tomate y el pepino en dados.

4 MÁS SAZÓN

Pica el cilantro.
Escurre la piña guardando un dedo de zumo para el aliño.
Córtala en dados.

5 ALIÑO

Mezcla el aguacate, el tomate, el pepino, la piña y el cilantro en un bol.
En el mismo vaso donde has guardado un dedo de zumo, exprime la lima por encima, añade un chorrito de aceite de oliva, remueve y reserva.

6 MEZCLA TODO

Sirve los garbanzos crujientes y añade las verduras frescas por encima.
Aliña todo bien, salpimenta y disfruta

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
509,59Kcal / 2.132,12Kj

Grasas
23,06g
de las cuales Saturadas
3,37g

Hidratos de Carbono
52,79g
de los cuales Azúcares
14,91g

Proteinas
14,65g

Fibra
16,14g

Sal
1,84g

Cilantro.

Se usa tanto la raíz, como semillas y la hoja. Con propiedades desintoxicantes, antiinflamatorias y antiinfecciosas. Se usa contra la artritis, la anemia, el colesterol y los altibajos hormonales.

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