Para 2 Personas
Bowl de garbanzos tostados con piña y aguacate
Nunca has probado una receta tan deliciosa y crocante como esta, a la vez que cuidas de tu salud digestiva y corazón. Los garbanzos son fuente de fibra que reduce el colesterol malo, misma función de la vitamina E que se encuentra en el aguacate.
Garbanzos cocidos grande (garbanzos, agua y sal), Pepino, Tomate rama, Aguacate, Piña en su jugo, Garbanzos cocidos pequeño (garbanzos, agua y sal), Lima, Cilantro fresco, Pimentón dulce, Tomillo hojas secas
10 - 15 minutos
Ingredientes
Tomillo hojas secas
Pimentón dulce
Garbanzos cocidos
Piña en su jugo
Pepino
Tomate
Lima
Cilantro fresco
Aguacate
Piña en su jugo
Utensilios
·
Sartén · bol · sal · aceite.
Paso a Paso
1 ¡SALTEA!
Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.
Lava y escurre los garbanzos.
Una vez caliente añade los garbanzos y saltea.
2 MUCHO SABOR
Añade las especias y sal a la sartén y saltea todo durante 8-10 minutos mientras sigues con la receta.
Una vez estén dorados retira y reserva
3 LA VERDURITA
Corta el aguacate en dados. Es mas sencillo si dibujas los dados con el cuchillo en el aguacate y los sacas con una cuchara.
Corta el tomate y el pepino en dados.
4 MÁS SAZÓN
Pica el cilantro.
Escurre la piña guardando un dedo de zumo para el aliño.
Córtala en dados.
5 ALIÑO
Mezcla el aguacate, el tomate, el pepino, la piña y el cilantro en un bol.
En el mismo vaso donde has guardado un dedo de zumo, exprime la lima por encima, añade un chorrito de aceite de oliva, remueve y reserva.
6 MEZCLA TODO
Sirve los garbanzos crujientes y añade las verduras frescas por encima.
Aliña todo bien, salpimenta y disfruta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Cilantro.
Se usa tanto la raíz, como semillas y la hoja. Con propiedades desintoxicantes, antiinflamatorias y antiinfecciosas. Se usa contra la artritis, la anemia, el colesterol y los altibajos hormonales.