Bibimbap de cerdo y pak choi

Te presentamos el Bibimbap, un plato típico coreano muy sencillo, lleno de color y tu gran aliado para reforzar tus defensas, gracias a la vitamina D presente en el huevo, la vitamina K abundante en la col pak choi china y los fitoquímicos del shiitake.

Carne picada de cerdo, Zanahoria, Pak choi, Arroz basmati, Huevos camperos, Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Aceite de sésamo, Kimchi (agua (24.55%), vinagre (23.93%), azúcar (8%), proteína de soja hidrolizada (10.26%), vegetales (8.9%) ( col china, zanahoria, manzana), chili (4.45%), sal (3.55%) jengibre (1.47%), semilla de sésamo (0,87%) ajo (0,69%), paprika (0,26%) ), Cayena

Ver más

20 - 25 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Carne picada de cerdo

Huevos camperos

Zanahoria

Pak choi

Arroz basmati

Cayena seca

Salsa de soja

Kimchi

Aceite de sésamo

Utensilios

Sartén · cazo · bol pequeño · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 PAK CHOI

Pon un cazo con agua a hervir.
Corta el pak choi en juliana, primero cortándolo por la mitad longitudinalmente y después con cortes transversales.

2 FINITO

Ralla la zanahoria o saca láminas con el pelador.

3 SALTEA

Introduce el arroz en el agua hirviendo, cocina durante 12 minutos, escurre y reserva. Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez esté caliente añade la carne picada, salpimenta y cocina durante 2-3 minutos. Ahora añade las verduras y continúa con la receta.

4 SALSA GOCHUJANG

En un bol o vaso, mezcla el tamari, el kimchi y el aceite de sésamo.
Ahora rompe la cayena con las manos sobre el bol. Si no te gusta el picante pon menos o no pongas.
Lávate las manos y no te toques los ojos.

5 EMPLATA

Añade la salsa a la sartén e integra todo bien durante 1 minuto para que caramelice.
Una vez mezclado todo emplata con el arroz como base.

6 EL ÚLTIMO TOQUE

Lava la sartén y devuelvela al fuego cubriendo el fondo con una fina capa de aceite de oliva.
Una vez el aceite esté caliente cocina los huevos y termina el plato colocándolos encima.
Ya tienes tu Bibimbap.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
849,83Kcal / 3.555,69Kj

Grasas
40,81g
de las cuales Saturadas
12,12g

Hidratos de Carbono
73,58g
de los cuales Azúcares
6,11g

Proteinas
43,56g

Fibra
7g

Sal
1,92g

Kimchi

Es una receta típicamente coreana, en la que fermentan verduras para consumirlas fuera de temporada. De ahí que sea altamente antioxidante, digestivo y beneficioso para tu flora bacteriana.

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.

VER PLANES NUTRICIONALES

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido