Para 2 Personas

Berenjenas rellenas

Con LG Smart Inverter puedes micrococinar al horno, vapor, baja temperatura, freír, gratinar y hasta ¡hacer yogurt! Además, reduce hasta un 72% la grasa en tus platos, manteniendo el sabor y nutrientes de los alimentos al no sobrecalentarlos.

Berenjena, Lomos de perca (0.300 kg), Cebolla, Tomate frito casero mediano (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Ajo

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55 - 60 minutos

Ingredientes

Berenjena

Lomos de merluza

Cebolla

Ajo blanco

Tomate frito casero

Queso emmental rallado fundir

Utensilios

·

Microondas · bol resistente al calor · sal · aceite.

Paso a Paso

1 CORTA

Utiliza todos los ingredientes. Corta las berenjenas por la mitad y haz pequeños cortes en cada una en forma de cuadrícula.

2 COCINA

Añádeles sal, pimienta, aceite, colócalas en la rejilla baja del microondas y cocina como indica la imagen.

3 SOFRITO

Una vez que estén cocinadas y atemperadas, retírales un poco de la pulpa. Corta la cebolla y el ajo en dados pequeños, agrégalos a un bol resistente al microondas con aceite y cocina en modo cocción, potencia 700 w (botón DIAL), pulsa inicio, rectifica el tiempo por 6 minutos y pulsa inicio de nuevo.

4 MEZCLA

Una vez listo el sofrito, añádele la merluza cortada en dados así como el tomate frito y cocina como muestra la imagen.

5 RELLENA

Añade la pulpa de la berenjena y cocina por 4 minutos más. Rellena las berenjenas y cúbrelas con queso rallado.

6 GRATINA

Colócalas en una bandeja de horno redonda en la rejilla alta del microondas y gratina de la siguiente manera: pulsa modo cocción 2 veces para seleccionar el modo grill, pulsa inicio, gira el botón DIAL seleccionando 8 minutos y pulsa inicio de nuevo. Una vez listas, emplata y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
68,05Kcal / 284,7Kj

Grasas
2,41g
de las cuales Saturadas
0,87g

Hidratos de Carbono
4,7g
de los cuales Azúcares
2,32g

Proteinas
5,77g

Fibra
2,26g

Sal
0,07g

Microcinando con LG

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