Cómelas en el siguiente orden:
1. Heura con ensalada de maíz
2. Albóndigas de alubias con ensalada de quinoa
3. Fideos con sésamo
4. Albóndigas de alubias con ensalada de maíz
5. Heura con fideos con sésamo.
Pimiento Rojo, Alubia roja cocida (Alubia roja, agua y sal), Boniato, Cebolla, Zanahoria, Heura tiras originales (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, especias (pimentón, pimienta, nuez moscada, cardamomo, jengibre) y vitamina B12), Maíz dulce (Maíz dulce en granos, agua, sal), Fideos de arroz (Arroz), Cogollo lechuga, Lima, Champiñón Portobello, Quinoa, Salvado de avena, Anacardos, Judias verdes, Salsa hoisin (Agua, pasta de soja (semillas de soja, trigo, agua y sal), azúcar, vinagre, aceite de sésamo, ajo en polvo, especias (canela, anis estrellado, pimienta, comino, hinojo, cardamomo, clavo y nuez moscada)), Tomate cherry, Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Cebollino fresco, Miel, Pasta de curry amarilla (chili rojo deshidratado, hierba de limon, ajo, chalota, sal, piel de lima kaffir, galanga, semilla de cilantro, comino.), sésamo crudo, Cilantro fresco (10g), Ajo, Comino molido, Pimentón picante
75 - 90 minutos
ELIGE TU PLANSuscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana
Heura tiras originales
Comino molido
Pimentón picante
Pasta de curry amarilla
Maíz dulce
Fideos de arroz
Anacardos
Quinoa
Sésamo crudo
Salsa Hoisin
Salsa de soja
Miel
Salvado de Avena
Alubia roja cocida
Pimiento Rojo
Boniato
Horno · bandeja · sartén · olla · aceite · sal.
1 COMENZAMOS
Precalienta el horno a 180° C. Pela y corta el boniato, la mitad de la cebolla y dos tercios de los pimientos en dados. Coloca esta verdura en la mitad de una bandeja de horno forrada con papel de hornear junto con el maíz escurrido. Añade aceite, sazona al gusto y hornea 25 minutos. Pasados los 10 primeros minutos, coloca el heura en la otra mitad de la bandeja y agrega aceite, el pimentón, el comino y la mitad de la miel por encima de toda la bandeja.
2 CON LAS ALBÓNDIGAS
Pon dos cazos con agua a hervir. Para hacer las albóndigas, tritura en la batidora el ajo pelado, la mitad del cebollino, las alubias escurridas y la avena. Forma bolitas pequeñas con tus manos y colócalas en una bandeja forrada con papel de hornear y cocina 20 minutos. Para la salsa mezcla en un bol el resto de la miel con un tercio de tamari y la salsa hoisin. Añádelas al bol una vez que estén listas para que se impregnen de la salsa.
3 SEGUIMOS
Lava la quinoa bajo el grifo del agua con ayuda de un escurridor fino para eliminar las saponinas que interfieren en la absorción de ciertos nutrientes. Después agrégala a un cazo y cuece 12 minutos. Agrega en el otro cazo los fideos y cuece 2 minutos. escurre y reserva. Corta los cherry por la mitad, pica el cilantro y con un pelador haz tiras/ láminas a lo largo de una zanahoria, después de eliminar la primera capa de la piel. Corta la otra zanahoria pelada, las judías y champiñones en rodajas, y el resto del pimiento y la mitad de la cebolla en juliana.
4 CON LOS FIDEOS
Pon una sartén a calentar y mientras machaca los anacardos sin sacarlos de la bolsa, después ponlos a dorar en una sartén durante 1 minuto. Saca los anacardos y reserva. Vuelve a colocar la sartén al fuego añade el resto de la verdura que cortaste y rehoga 5 minutos. Luego añade los fideos escurridos, la pasta de curry, sal, el resto de tamari y de los anacardos. Cocina 2 minutos.
5 ARMA TUS TUPPERS
Corta el cogollo y mezcla con la mitad de la ensalada de maíz. Coloca en un tupper la ensalada de maíz y cogollo con la mitad del heura y jugo de media lima. En un segundo tupper, coloca la mitad de las albóndigas con la ensalada de quinoa, la mitad del sésamo y el cebollino restante picado. En el siguiente tupper agrega dos tercios de los fideos con el resto del sésamo.
6 ¡LO TIENES!
En el cuarto tupper coloca el resto de la ensalada de maíz asada con el resto de las albóndigas y jugo de media lima. Por último, coloca el resto del heura y el resto de los fideos en un tupper.
(para 1 persona)
Fideos de arroz.
Apto para personas con intolerancias al gluten. Es rico en hierro, potasio y fósforo. Y su aporte calórico es muy bajo y es de muy fácil digestión. Combina perfectamente con verduras y carnes.
Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.
Ver planes nutricionales