Batch cooking 6

Cómelas en el siguiente orden:

1. Ensalada de lentejas, pepino y almendras.
2. Cerdo al limón.
3.Pollo especiado con hummus.
4. Cerdo con ensalada de lentejas y huevo.
5. Pollo con coles de bruselas y shichimi.

Contramuslos de pollo, Lomo de cerdo, Garbanzos cocidos grande (garbanzos, agua y sal), Lentejas cocidas (lentejas agua y sal), Brócoli, Pepino, Lentejas cocidas pequeña (lentejas agua y sal), Limón, Cogollo lechuga, Huevos camperos, Tomate cherry, Cebolla francesa, Tahin (sesamo), Almendras (30g), Alcaparras (Alcaparras, agua, sal y vinagre de vino), Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Hierbabuena fresca (10g), Ajo, Shichimi, Comino molido, Curry en polvo (comino, jengibre en polvo, semillas de cilantro, canela, cúrcuma, nuez moscada, granos de mostaza, pimienta, cardamomo)

Ver más

2

PERSONAS

60 - 75 minutos

RECIBE LOS INGREDIENTES
Ingredientes

Contramuslos de pollo

Lomo de cerdo

Shichimi

Comino molido

Curry indio

Garbanzos cocidos

Lentejas cocidas

Lentejas cocidas

Huevos camperos

Tahin

Almendras

Salsa de soja

Alcaparras

Cebolla francesa

Ajo blanco

Pepino

Utensilios

Horno · cuchillo · tupper · sartén · colador

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 LOS MARINADOS

En un cuenco prepara el marinado de cerdo al limón: pela y ralla el ajo, mézclalo con dos cucharada de aceite de oliva y jugo de medio limón. Pon 2 filetes de cerdo en adobo.
En otro recipiente mezcla el curry con una cucharada de aceite y adoba 2 contramuslos de pollo. Reserva todo en frío.

2 HUEVOS

Pon un cazo lleno de agua a hervir con los huevos y cuece durante 10 minutos desde que empiece a ebullir.
Corta en mitades los tomates cherrys, alcaparras y trocea el brócoli en ramilletes más pequeños.
Corta en juliana la cebolla y el pepino en medias lunas. Trocea el cogollo y ponlo en un tupper.

3 LAS LEGUMBRES

Escurre y lava, por separado, los tarros de lentejas grande, de lentejas pequeño y de garbanzos, reserva en tuppers diferentes.
En el tupper que contiene el bote de lentejas grande pon la mitad de cebolla en juliana, el pepino, las alcaparras, hierbabuena picada y almendras.
En el tupper con el bote de lentejas pequeñas añade la mitad de los cherrys. La otra mitad de los cherrys añádela al tupper con lechuga Aliña con aceite y vinagre cuando vayas a consumirlo.

4 CERDO AL LIMÓN

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite, una vez esté caliente añade el cerdo marinado y dora 2 minutos por cada lado. Añade apróximadamente un cuarto de los garbanzos y el resto de la cebolla al marinado restante del cerdo, mezcla bien y cuando retires el cerdo del fuego añade los garbanzos con el marinado a la sartén. Remueve durante 1-2 minutos. Coloca el cerdo y los garbanzos marinados en un tupper. Cuando lo vayas a comer mézclalo con el tupper de lechuga y cherrys.

5 POLLO TIME

En otra sartén, o la misma si la limpias, añade un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente añade los contramuslos y dora durante 2-3 minutos por cada lado.
Mientras haz el hummus. En el cuenco en el que apartaste los garbanzos restantes, tritura con ayuda de un tenedor o una batidora si tienes, mézclalo jugo de medio limón, el tahín, dos cucharadas de aceite de oliva, comino y salpimenta al gusto. Si te gusta algo más líquido añade un pelín de aceite o agua. Junta el pollo con curry y el hummus en un tupper. Coloca el otro pollo en otro tupper.

6 ÚLTIMOS A LA SARTÉN

En la misma sartén añade un poco más de aceite de oliva y cocina el brócoli durante 5-6 minutos. Prepara la salsa con la salsa de soja y el shichimi, añádela los últimos 2 minutos. Coloca el brócoli con el pollo que ha quedado sin guarnición. Por último, cocina durante 2 minutos por cada lado los filetes de cerdo restantes. Mientras pela los huevos duros. Cuando esté hecho el cerdo ponlo en el tupper que contiene el bote de lentejas pequeños con los cherrys. Añade un huevo duro a cada tupper de lentejas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
512,19Kcal / 2.143Kj

Grasas
18,54g
de las cuales Saturadas
3,33g

Hidratos de Carbono
34,9g
de los cuales Azúcares
7,36g

Proteinas
47,98g

Fibra
6,91g

Sal
3,19g

Batch cooking

Cocina en menos de 90 minutos todos los platos de la semana de manera rápida y sencilla

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos semanalmente una caja con las recetas e ingredientes frescos y de temporada para que puedas cocinar recetas como esta en menos de 20 minutos.

VER PLANES NUTRICIONALES

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido