Arroz pilaf

Te traemos nuestra versión del arroz pilaf. ¡Ideal para cualquier ocasión! Es un plato muy sencillo y completo, cuyas bases son, por un lado, el arroz basmati, que con su característico aroma y sabor, contiene menor cantidad de arsénico que otras variedades y aporta minerales como el Selenio y Acido Fólico, llegando a cubrir un cuarto de las necesidades diarias, y por otro lado tenemos la ternera, abundante en proteínas de alto valor biológico y en vitamina B3, que ayuda a mejorar la piel y a mantener el sistema nervioso y digestivo en correcto funcionamiento.

Caldo de pollo (250ml) (agua, pollo de corral (22%), cebolla, zanahoria, puerro, col, apio y sal marina.), Pimiento Rojo, Carne picada de cerdo, Limón, Arroz basmati, Cebolla francesa, Almendras (30g), Pasas sultanas (uvas pasas, aceite de girasol), Ajo, Laurel hoja seca, Curry en polvo (comino, jengibre en polvo, semillas de cilantro, canela, cúrcuma, nuez moscada, granos de mostaza, pimienta, cardamomo), Azafrán

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20 - 25 minutos

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Ingredientes

Carne picada de cerdo

Azafrán

Hoja de laurel

Curry indio

Arroz basmati

Caldo de pollo

Pasas sultanas

Almendras

Limón

Cebolla francesa

Pimiento Rojo

Ajo blanco

Utensilios

Sartén · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 CORTA

Corta la cebolla, el pimiento y el ajo en cuadrados pequeños.

2 COCINA

Coloca una sartén grande a fuego medio con un poco de aceite. Agrega las verduras y sofríe por 3 minutos Añade la carne picada y cocina por 3 minutos más.

3 LO MÁS DULCE

Pica las almendras con un cuchillo o chafando con un vaso sin sacar de la bolsa. Añade las pasas y las almendras a la sartén y remueve.

4 EL ARROZ

Añade el arroz y remueve durante 1 minuto, después agrega el caldo, el azafrán, el curry y el laurel. Mezcla todo bien hasta que se integre perfectamente.

5 ESPERA UN POCO

Deja que el arroz se cocine por 12 minutos a fuego medio hasta que esté listo

6 EL TOQUE FINAL

Por último, una vez que el arroz esté terminado, exprime limón al gusto por encima. ¡Listo!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
867,91Kcal / 3.631,33Kj

Grasas
33,98g
de las cuales Saturadas
7,92g

Hidratos de Carbono
98,19g
de los cuales Azúcares
20,42g

Proteinas
36,55g

Fibra
11,56g

Sal
0,33g

Pasas sultanas

Las pasas son buenas en momentos de recuperación de energía tras un esfuerzo muscular. Aportan vitaminas y minerale que fortalecen el sistema inmune y nervioso, como vitamina C, B, magnesio y calcio.

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