Para 2 Personas

Arroz Gangnam

Esta receta típica coreana tiene la mejor combinación de sabores que te puedas imaginar. Una receta cargada de energía y con la que aportarás una buena cantidad de calcio procedente de la col y del queso, que se absorberá fácilmente en tus huesos gracias a la vitamina D que contiene el huevo.

Repollo, Cebolla, Huevos camperos, Arroz basmati, Queso mozzarella rallado, Zanahoria, Guisantes cocidos (guisantes, agua, sal, aroma natural)

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20 - 25 minutos

Ingredientes

Arroz basmati

Huevos camperos

Guisantes cocidos

Queso mozzarella rallado

Zanahoria

Repollo

Cebolla

Utensilios

·

Olla · sartén · cuchillos · boles y tabla de cortar.

Paso a Paso

1 CALENTANDO

Pon un a olla con agua a hervir. Corta el repollo en finas tiras.

2 CUBITO A CUBITO

Pon una sartén a calentar con un chorrito de aceite de oliva. Pela coarta la cebolla y zanahoria en dados pequeños. Añade el arroz basmati en la olla con agua caliente y cuece durante 12minutos. Después escurre y reserva.

3 SALTEO

Agrega toda la verdura que has cortado anteriormente a la sartén cuando este caliente y rehoga. Mientras sigue con la receta.

4 QUESADAMENTE

Mientras bate los huevos en un bol y añade el queso mozzarella para integrarlos.

5 TODOS JUNTOS

Agrega a la sartén el arroz y los guisantes en lata escurridos. Es el momento de salpimentar al gusto. Integra y vierte el contenido de la sartén en un recipiente a parte. Vuelve a poner la sartén en el fuego con un chorrito de aceite de oliva.

6 TU DECIDES

Vierte sobre la sartén la mezcla de huevo y queso. Tienes dos opciones: -Da la vuelta a la sarten y haz una tortilla, y emplata el salteado de arroz y verduras por encima. -Añade a la sartén al arroz y verduras para hacer un revuelto.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.388,22Kcal / 5.808,3Kj

Grasas
48,42g
de las cuales Saturadas
20,19g

Hidratos de Carbono
157,69g
de los cuales Azúcares
11,33g

Proteinas
68,42g

Fibra
24g

Sal
2,38g

Zanahoria

Son una fuente excelente de vitamina A y betacaroteno, que ayudan a mantener los ojos y los huesos sanos. También contienen minerales importantes como magnesio, hierro y potasio.

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