Arroz Gangnam

Esta receta típica coreana tiene la mejor combinación de sabores que te puedas imaginar. Una receta cargada de energía y con la que aportarás una buena cantidad de calcio procedente de la col y del queso, que se absorberá fácilmente en tus huesos gracias a la vitamina D que contiene el huevo.

Huevos camperos, Repollo, Queso mozzarella rallado, Cebolla, Arroz basmati, Zanahoria, Guisantes cocidos (guisantes, agua, sal, aroma natural), Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Kimchi (agua (24.55%), vinagre (23.93%), azúcar (8%), proteína de soja hidrolizada (10.26%), vegetales (8.9%) ( col china, zanahoria, manzana), chili (4.45%), sal (3.55%) jengibre (1.47%), semilla de sésamo (0,87%) ajo (0,69%), paprika (0,26%) )

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2

PERSONAS

20 - 25 minutos

RECIBE LOS INGREDIENTES
Ingredientes

Salsa de soja

Gochujang

Arroz basmati

Huevos camperos

Guisantes cocidos

Queso mozzarella rallado

Zanahoria

Repollo

Cebolla

Utensilios

Olla · sartén · cuchillos · boles y tabla de cortar.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 CALENTANDO

Pon un a olla con agua a hervir. Corta el repollo en finas tiras.

2 CUBITO A CUBITO

Pon una sartén a calentar con un chorrito de aceite de oliva. Pela coarta la cebolla y zanahoria en dados pequeños. Añade el arroz basmati en la olla con agua caliente y cuece durante 12 minutos. Después escurre y reserva.

3 SALTEO

Agrega toda la verdura que has cortado anteriormente a la sartén cuando este caliente y rehoga. Mientras sigue con la receta.

4 QUESADAMENTE

Mientras bate los huevos en un bol y añade el queso mozzarella para integrarlos.

5 TODOS JUNTOS

Agrega a la sartén el arroz y los guisantes en lata escurridos. Añade la salsa gochujang (poco si no te gusta el picante) y el tamari. Mezcla bien. Es el momento de salpimentar al gusto. Integra y vierte el contenido de la sartén en un recipiente a parte. Vuelve a poner la sartén en el fuego con un chorrito de aceite de oliva.

6 TU DECIDES

Vierte sobre la sartén la mezcla de huevo y queso. Tienes dos opciones: -Da la vuelta a la sarten y haz una tortilla, y emplata el salteado de arroz y verduras por encima. -Añade a la sartén al arroz y verduras para hacer un revuelto.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
694,11Kcal / 2.904,15Kj

Grasas
24,21g
de las cuales Saturadas
10,1g

Hidratos de Carbono
78,84g
de los cuales Azúcares
5,67g

Proteinas
34,21g

Fibra
12g

Sal
1,19g

Zanahoria

Son una fuente excelente de vitamina A y betacaroteno, que ayudan a mantener los ojos y los huesos sanos. También contienen minerales importantes como magnesio, hierro y potasio.

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