Arroz Gangnam
Esta receta típica coreana tiene la mejor combinación de sabores que te puedas imaginar. Una receta cargada de energía y con la que aportarás una buena cantidad de calcio procedente de la col y del queso, que se absorberá fácilmente en tus huesos gracias a la vitamina D que contiene el huevo.
Huevos camperos, Repollo, Queso mozzarella rallado, Cebolla, Arroz basmati, Zanahoria, Guisantes cocidos (guisantes, agua, sal, aroma natural), Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Kimchi (agua (24.55%), vinagre (23.93%), azúcar (8%), proteína de soja hidrolizada (10.26%), vegetales (8.9%) ( col china, zanahoria, manzana), chili (4.45%), sal (3.55%) jengibre (1.47%), semilla de sésamo (0,87%) ajo (0,69%), paprika (0,26%) )
Ingredientes
Salsa de soja
Gochujang
Arroz basmati
Huevos camperos
Guisantes cocidos
Queso mozzarella rallado
Zanahoria
Repollo
Cebolla
Utensilios
Olla · sartén · cuchillos · boles y tabla de cortar.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 CALENTANDO
Pon un a olla con agua a hervir. Corta el repollo en finas tiras.
2 CUBITO A CUBITO
Pon una sartén a calentar con un chorrito de aceite de oliva. Pela coarta la cebolla y zanahoria en dados pequeños. Añade el arroz basmati en la olla con agua caliente y cuece durante 12 minutos. Después escurre y reserva.
3 SALTEO
Agrega toda la verdura que has cortado anteriormente a la sartén cuando este caliente y rehoga. Mientras sigue con la receta.
4 QUESADAMENTE
Mientras bate los huevos en un bol y añade el queso mozzarella para integrarlos.
5 TODOS JUNTOS
Agrega a la sartén el arroz y los guisantes en lata escurridos. Añade la salsa gochujang (poco si no te gusta el picante) y el tamari. Mezcla bien. Es el momento de salpimentar al gusto. Integra y vierte el contenido de la sartén en un recipiente a parte. Vuelve a poner la sartén en el fuego con un chorrito de aceite de oliva.
6 TU DECIDES
Vierte sobre la sartén la mezcla de huevo y queso. Tienes dos opciones: -Da la vuelta a la sarten y haz una tortilla, y emplata el salteado de arroz y verduras por encima. -Añade a la sartén al arroz y verduras para hacer un revuelto.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Zanahoria
Son una fuente excelente de vitamina A y betacaroteno, que ayudan a mantener los ojos y los huesos sanos. También contienen minerales importantes como magnesio, hierro y potasio.
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